分记挂阿兄，只是不善言辞而已，吾心甚慰。

来的时候拥挤，走得时候也好不了多少。

有的乘马车，有的干脆自己骑马晃回去。吃得太饱，马车颠得难受，路上与友人策马同行，也好聊聊这次宴席。

聊来聊去，主旨无一不是：可惜出了沈府，再也无法如此尽兴了。

不过席上听说底料来自“甄美味”，倒是可以派仆役去买点回府，冬日也能凑合凑合。

因此，回府第一件事便是派仆役去打听。

而今日一大早，食肆掌柜阿青就到了选中的三家酒肆，将他们掌柜唤出来详谈买卖。

甄美味的名声，长安做吃食的没人不知道，一听到他们掌柜来了，皆百思不得其解地出来相迎，十分客气。

阿青开门见山提及来意：“掌柜的可愿意同甄美味做桩生意？”

掌柜惊讶：“是杂嚼？”酒肆来客，许多都会买份甄美味的杂嚼下酒。

阿青摇头：“是暖锅，正宜冬日欢聚。”见掌柜要开口，她连忙道，“先别拒绝，暖锅人人都能做，却不是人人都能做好。汤底、菜品皆有讲究，就连如何煮菜、如何侍亦需章法。这些甄美味都能替您解忧，包括生意兴旺后，店里缺人手，甄美味也能提供。”

真是好大的口气，还没开始做买卖，就已经提到了生意兴旺。

掌柜也不拂阿青面子，只是笑道：“娘子如此有诚意，看来确实是桩好买卖，只是目前酒肆生意尚可，怕是贸然定下会手忙脚乱，容某再思量思量。”

阿青知晓他们的顾虑，也不戳穿，提议道：“今日下午，掌柜可派人，或是亲自来甄美味瞧瞧，看看这桩买卖做得做不得。”

她也不细细解释，掌柜心中狐疑，却又实在好奇，只能应下：“好。”倒要看看葫芦里卖的什么药。

下午，各府宾客皆回府，领了差事的仆役们也纷纷来到了食肆。

三家酒肆，有一家是掌柜亲自前来，还有两家只是派了个伙计。

阿青心中遗憾，看来甄美味说话还是不够有分量。

但这一场过后，怕是就要改观了。

三人都被迎入了后院，就在帘后静候，然后他们就听到了不断有人上门询问汤底底料。

才先一个两个，掌柜与伙计还算淡定，或许是托呢？做生意的，这点总要防备。

等到第三个第四个上门时，他们脸上开始露出了动摇的神色。无他，暖锅可是大生意，一般都是聚宴才会吃，哪怕只有两三人点，也会一直吃一直喝，一场下来进账可不少。

这一会儿的工夫，就有四人上门，酒肆冬日有时一日也都做不了一桩暖锅生意！

掌柜心中焦急，悄悄掀开帘儿往外瞧。十分眼熟，这不是章家仆役吗，绝对不是托！

他们来问，自然无货可售。

一家家单独卖底料，做不起量，也打造不出名声。娘子说，暖锅这种买卖，最好做“连锁”。
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