上看到有人在坊墙边卖菜，叶经年又买点蔬菜。

叶经年的表妹没有回去，她煮粥，阿大和大妞跟着吕以安读书。

二表嫂虽然晚上也住在这里，但一天三顿都是在县衙用饭。因为二表嫂如果不做早饭和晚饭，二表哥就要去西市买饭。

二表嫂就同县尉商议，她不用加钱，早晚也给当值的衙役做饭。

这么好的事上哪儿找去，县尉自然没理由拒绝。

因此二表嫂每日早出晚归。

话说回来，待叶经年从西市回来，叶小兰和她堂婶也起了。

俩人洗漱后到西市正好赶上胡婶子的馍夹肉。一人吃一个就直接去酒楼。

早饭后，叶经年家就只剩她和表妹、表侄女和表外甥。

叶经年叫三人随她去厨房。

叶经年把莲藕和猪肉给表妹，羊肉和葱给大妞，又对阿大说：“你跟我学做饼。”

阿大好奇：“她们做什么？”

表妹：“我做藕盒，大妞做葱爆羊肉吧？”

叶经年点头：“你俩先刷锅洗碗打水，我教阿大和面。以后你们互相学，我就不一个个教了。”

以前叶经年也这样教过她们，俩人习惯了，自然没有异议。

叶经年教阿大做的不是花馍馍，而是手抓饼。

考虑到城里富贵人家有限，但做席面的人不少，过几年阿大长大了，要是同叶经年分开做席面，他兴许一个月只有一个活。

哪怕一个活两贯都给他，要是在城里租房，一个月下来也剩不了几文。

既然决定收下他们，就应该为他们的以后考虑。叶经年寻思着关中人爱面食，因此就想到了手抓饼。

叶经年先叫阿大同她一起和面，接着又教阿大做油酥。

随后叶经年烧火，阿大用铁锅烙饼。

大妞不禁说：“用鏊子是不是更快？”

“用平底锅最快。”

叶经年注意到小丫头的羊肉备好，葱也切好，就叫她用豆瓣酱调个酱料。

十张饼烙出来，叶经年用勺子挖一点酱抹匀就叫表妹卷起来试试。

表妹咬一口就觉得比馍夹肉的馍好吃，又尝一口，表妹不禁说：“年姐姐，这个饼比馍夹肉的馍有嚼劲。”

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