叶经年把鸡放入铁锅中。

最后剩几只放不下，点着炉子用砂锅煮鸡。

只因葫芦鸡很是麻烦，需要煮、蒸、炸。

叶经年收拾的过程中也没有隐瞒兄嫂。

陈芝华一边和面一边听她讲解。

叶大哥暂停剁肉馅。

叶经年担心他们听过就忘，便盖上锅盖，说待会儿蒸和炸的时候再说一遍。

叶经年去准备五色黏米蒸排骨的颜料水。

随后叶经年和两个嫂嫂切菜备菜。

因为这一家有十八桌客人，每桌都是八荤八素，而这家老太爷不打算办流水席，叶经年一次就要出十八份菜，所以一个早上也没能把晌午需要的食材备好。

早饭后叶经年一行继续准备。

大嫂陈芝华准备枣泥。

四道面食点心其中一样是把面盘如百结，填入枣泥。陈芝华的祖母说这叫百岁馍馍。

除了这个还有虎头馍馍，嵌入九种果子、又名九子登科的鸡蛋蒸糕，以及时令糕点——桂花糕！

二嫂金素娥要准备六个汤的食材，比如鱼片汤的鱼肉，百岁羹所需的鸽子蛋和米。

整个厨房热火朝天。

看起来很乱，但仔细一看，各干各的，互不打扰。

午时三刻，宾客到齐，叶二哥一人烧三口锅，叶经年和二嫂做菜，大嫂和大哥打下手，主家仆从在厨房门外等着。

未时前一炷香，管事的来到厨房，叶经年主动问：“开席了？

管事的笑着点点头。

叶经年和二嫂掀开锅盖盛出秋食三色——焯水的菠菜胡萝卜拌豆腐。

十八碟菜陆续出去，叶经年开始做醋溜藕片，因为这个时节的藕便宜。

虽说这家人有钱，但该省省该花花。

所以叶经年可以把藕片做好，就没有必要改用昂贵的食材 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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