京城的寒冬，积雪未消，阳光穿透薄薄的云层，阳光穿透薄薄的云层，洒在锦酿坊那黑漆漆的招牌上。

苏绵绵站在柜台后，身上穿着一件浅杏色的窄袖襦裙，腰间系着素色的系带，显得干练又素雅。她手中正握着一杆墨迹未干的毛笔，在账簿上勾勾画画，额角渗出一层细密的汗珠。随着酒坊名气渐响，每日登门求酒的人络绎不绝，不仅有寻常的酒客，还有不少闻名而来的世家管事。

对于苏绵绵来说，这间小小的铺子，不仅仅是她商业版图的开端，更是她在这个时代，向那个高高在上的摄政王证明自己并非只能做他笼中鸟的唯一途径。

回想起三个月前，当苏绵绵刚在这个世界睁开眼，面对着定安侯府的落井下石，以及摄政王府那让人窒息的冰冷规矩时，她唯一能依靠的，只有自己脑子里那点短剧常用的碎片记忆。

大梁王朝的酿酒业虽然繁荣，但在苏绵绵这个现代人眼里，却落后得令人发指。这里的酒，多是以稻米，高粱直接发酵而成的浊酒或黄酒。度数极低，不过十来度，且酒液浑浊，口感酸涩，里面甚至还漂浮着一层层绿色的酵母残渣，也就是古人诗里所谓的绿蚁新醅酒。达官贵人们饮酒，讲究的是千杯不醉的名头，可在苏绵绵看来，那纯粹是因为水兑得太多，喝一肚子水，除了跑茅房频繁些，毫无烈酒该有的畅快与烈度。

“在这个连酒精消毒都做不到的时代，谁能掌握了高度酒的秘密，谁就等于扼住了整个大梁暴利行业的咽喉。”

苏绵绵在大婚后的第三个清晨，揉着自己依旧酸痛的身后，坐在窗前咬牙切齿地写下了这份酿酒计划书。她不是原主那个只知道哭天抹泪的窝囊闺秀，她是挨过职场毒打的文化人。既然慕容辰觉得她立不起来，那她偏要在这京城里，生生砸出一个属于她苏绵绵的金字招牌。

现代的思想，第一步就运用在技术革新上。

苏绵绵很清楚，想要将十来度的浊酒变成四十度，甚至五十度以上清澈如水的烈性白酒，唯一的手段就是提纯与蒸馏。

大梁人不懂得酒精与水的沸点差异，酒精的沸点在783摄氏度左右，而水的沸点是100摄氏度。只要将温度控制在这个区间，先汽化的必然是酒精浓缩物。现代初中化学课本上最基础的冷凝管原理，在这个信息滞后的时代，就是降维打击的核武器。

为了瞒过摄政王府安插在身边的眼线，苏绵绵可谓是耗尽了心机。她假借想要为王爷亲手调制安神药草的名义，在外面的铜铁铺子里，秘密订制了一批奇形怪状的器皿。

那是一个巨大的，带有密封天盖的紫铜蒸馏釜，釜顶连接着一根曲折回旋的空心铜管，铜管的末端则穿过一个巨大的，用来盛放井水以达到冷却效果的木桶。当那大梁最好的工匠看着苏绵绵画出来的图纸时，眼里的迷茫就像是在看一本天书，甚至私下里以为这位新晋的摄政王妃是不是得了什么失心疯。

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