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原始的水路电路走线,喷涂环保漆面,同时采用大面积的梅镇特色竹编水凉席装饰,观感古朴又轻盈。
目前硬装进度接近70,她开始考虑人员和软装。
首先头疼的就是总厨人选。
陈慕没有厨师经历和资格,在寻找总厨时慎之又慎。
她父亲苏庆东以前在五星饭店当行政总厨,但那会儿她还太小,根本记不得什么。思来想去,她想了个折中办法。
最近面试的总厨里面几乎清一色的都是男的,四十上下居多,擅长多种菜系,卷得要命。但她还是有点不满意,她的理想人选是梅镇本地人,熟悉本地菜风味的八年以上经验大厨。
半个月时间,淘换了六十多份简历,终于发现一位女厨师,名叫黄笠。
两人那天一连畅谈了好几个小时,对本地菜的看法出奇得一致。
陈慕不禁纳闷,步步追问之下,黄笠终于全盘托出。她在梅镇长大,十七岁出门打工,在新东方学过两年,后来跟一个师傅在各大饭店里辗转谋生。
疫情之后,许多饭店倒闭,她跟师傅一起失业。
之后两三年,他们一直没有固定工作。期间她也尝试开店,但她这个炒菜脑袋干不来经营,积蓄亏得差不多了,这才消停。
陈慕有些好奇,小心旁敲侧击,“你那个师傅,不知他现在哪里高就?”
那位黄笠厨师为人爽朗,藏不住话,“也谈不上高就。我跟师傅现在很少联系,听说他前两年开了个小店卖炒粉。
“说来他还有个绝活儿,做得一手秘制辣豉酱。那会儿我们后厨上下都喜欢吃,天天催他做。”
陈慕哑然。简直离谱。
难怪她越听越越不对劲,这不就是荣佳美食城庆峰小店里那位父亲的旧友,崔岚峰么。
她急于求证,脱口而出,“黄笠姐,你那位师傅是不是姓崔?”
“哎呀,你怎么知道?”黄笠满脸诧异,又惊又喜,“师傅在外面从不露名字,旁人只知道他姓崔。陈小姐,你再猜猜他叫什么?”
陈慕瞳孔一震。
好好好,这位姐姐真是情绪价值给很足。她故作惊讶,不疾不徐地问,“是 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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