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作为美食博主,他当然知道要怎么吃笋,但好像没怎么看过这里的人吃腌笋。
于是他问:“能腌来吃吗?”
牛婶说:“腌着吃也成,不过得多放点盐,不然笋就臭了。”
宋芫纳闷,腌笋怎么可能会臭,他随即想到,是酸笋吧?
酸笋发酵时会散发出一股特殊的味道,所以牛婶就以为笋腌坏了。
酸笋可是螺蛳粉的灵魂配菜。
他决定回去就把辣椒种上,等下半年就能吃上酸酸辣辣的螺蛳粉了。
回到家,宋芫就把笋砍成几段,放进锅里焯水。
锅还是小了点,分成几次才把全部春笋焯完。
焯过水,宋芫叫上二林一起,把春笋切成片,摊在簸箕上,放到院子里晾晒。
等忙完这些,宋芫就累得腰酸背痛。
二丫刚刚抱着丫丫出去玩,回来就看到满院子的竹笋,她眨着眼睛问道:“大哥,我们今晚是吃竹笋吗?”
“吃。”宋芫按了按肩膀,道,“你去把饭焖上,今晚咱就吃竹笋炒腊肉。”
二丫高兴地欢呼一声,若不是怀里还抱着丫丫,估计已经蹦起来了。
“哥,你抱着丫丫我去焖饭。”
宋芫猝不及防的,怀里就被塞了一个小崽子。
他低下头,和丫丫大眼瞪小眼。
小家伙兴奋地挥舞着双手:“咿呀~”
宋芫感受到了小家伙的开心,想起来他也好些天没陪丫丫玩了。
他夹着嗓音说:“哥这几天忙,不是故意不理你的。”
还好,小家伙不大黏人,谁抱都不哭,夜里也几乎不会哭闹,都是晚上睡前吃一顿,然后一觉睡到天亮。
虽然宋芫没带过小孩,但他的一些朋友,好几个都结婚了,他们偶尔也会抱怨,孩子经常半夜哭闹,吵得他们一整晚都没睡好。
相比较起来,他们丫丫就像个小天使,太让人省心了。
他陪着丫丫玩了会,二丫就跑出来说:“哥,饭要焖好了。”
宋芫把丫
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