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[垂耳兔头]

第7章 才十五岁

等到了家，姐弟俩洗了手，就开始忙活起来。

唐睦原想着自己多做些，等挽好了袖子，却见他阿姊那边已经和上面了。

北境习惯吃面食，家家户户都有和面的陶盆。唐宛将陶盆洗干净用棉布擦干了，把新买的玉米面、玉米碴子和麦粉按照一定的比例倒进去，撒了点盐，用筷子拌匀了。

见唐睦过来，她很自然地嘱咐：“先烧点水。”

唐睦于是乖乖地去灶下生火。

唐宛当然更习惯现代化的厨房灶台，不过对于这种土灶的用法并不陌生。倒不是原本的经验，而是因为她在华夏的职业是一名主播，在流量内卷的时代，为了爆火什么赛道都闯过，起初拍摄古代平民日常，后来研究美食，还做过穿越相关的选题，有段时间她专门在农村租了个小院，用过一阵子土灶。

唐宛舀了点水，将铁锅快速地清洗了一遍，烧了小半锅热水。

烙玉米饼不用发酵，少量多次的加入热水烫面，一点点和成面团。

唐睦在灶下看着，不免有些意外。

他觉得今天阿姊做事格外有章法，她速度并不很快，却没有一个多余的动作，面烫好了，似乎只是很随意地按一按，揉一揉，一个光滑的面团就在盆中成型。

随即面团被转移到案板上，唐宛熟练地搓成条，快速地揪出一个个大小适中的面剂子，整齐地排列出来。

锅里留了一点水，唐宛拿了竹篦子搁在上头，将面剂子搓圆后以掌心压扁，做成巴掌大小的饼胚，沿着锅边一圈一圈贴上去。

小火慢烙，饼子随着时间沁出香味，饼身微微膨胀，唐宛又给这些饼翻了个面儿，翻出来的这半边被烙出了一层漂亮的焦黄脆壳。

等到两面都烙出了金黄色，饼子也熟了，院内飘出一股烙饼特有的甜香，散发着浓郁的玉米香气。

唐睦原在灶下坐着，不知什么时候站到了锅边，愣愣地看着这些饼子的变化。

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