客人们见宋芫如此和善，都不约而同地笑出了声。

没想到这悦茶的东家年轻有为不说，为人还这般和气宽厚，真是难得。

宋芫又与大家随意聊了几句，便抬脚走进店堂，他问伙计：“最近店里都还好吧？”

伙计忙不迭地回答：“东家，店里都挺好的嘞。尤其是那款新上的瓜香漱玉，不少客人都是慕名而来，店里都快忙不过来了呢。”

宋芫听完，又问了伙计几句店里的其他情况，接着进了后厨。

吴厨子与他三个徒弟正勤勤恳恳地调制果茶。

见宋芫来了，吴厨子笑呵呵道：“东家，您来了。”

“东家！”三个徒弟也异口同声喊道。

宋芫问吴厨子：“吴师傅，现在忙得过来吗？”

吴厨子回道：“我们这儿忙是忙，但还算应付得来。就是这天气要转凉了，过了八月，冰饮会不好卖，得提前准备些应季的热饮。”

“这个我自有打算。”宋芫差不多想好了天冷后的安排，等忙完了这一阵，再开始调制新的热饮。

“还有一件事，吴师傅要麻烦你去找石匠打个石磨，这石磨不用太大，但做工要精细，做好后就放在后院里，用来磨制各种坚果和香料。”

吴厨子赶忙应下。

交代完吴厨子，宋芫又在店里巡视了一圈，最后查看了下上个月的账目，宋芫不禁喜上眉梢。

他在默默算了算，除去各项开支，包括买硝石、茶叶、水果这些成本，和伙计们的工钱，上个月的纯利润居然有二百七十两银子。

这可不是个小数目，就说对面的翔丰楼，云山县数一数二的大酒楼，一个月纯利润也就比这多几十两。

你要问宋芫为什么知道，因为舒长钰有翔丰楼的的股份啊，虽说只是一小部分，但也能知晓些里头的经营情况。

到晌午用饭时，他叫来小春子谈话。

“隔壁铺子快要开张了，我准备从这里调两个伙计过去帮忙，再另外招几个新人补上。”

“这段时间就麻烦你多费心了，新招来的伙计，你得好好教教，让他们尽快上手。”
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