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码头边上小食肆[美食] 第1o2节(3/3)

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棵白菜,择掉外面的皮,拿着进到厨房里就看到柏渡边吃边吃干活。


“你有这般饿吗?”


柏渡都没看他,只点下头。


沈郊不与他多说,今日是除夕,除夕是要同家人一起的,书院上午考完试,出来时还没到晌午,他说到家中给阿姊拜年再一起吃个饭,想来也不耽误再回家一同过除夕。


尧之兄本也想来的,但他是家中长子,一家人都盼着他归家,还能帮着做些活,所以也就坐柏家的另外一辆马车回去了。


沈嫖把面和上,一转身就看到那剩下的小包子,已经没了。


“怎么不告诉我,我好热热你再吃。”


柏渡摇摇头,“阿姊的手艺好,冷吃自有冷吃的风味。”他说这句话是真心的,那些装模作样的士大夫说都是附庸风雅。


沈嫖接过沈郊手中的白菜,在另外一个案板上先切再剁。


沈郊见柏渡剁了好一会,也主动过去接力。


厨房内一时刀碰撞案板的声音络绎不绝。


穗姐儿是闲下来,只好坐在一旁看着。


最后是肉馅和白菜放在一起稍微剁一些,再盛到盆中,然后搅拌,调味上色。


沈嫖做蒸饺和的面虽然是死面的,但要软一些,再擀的薄一些,只捏成一个角的形状,且不像水角儿那样还有弯弯的月牙形,这个就只是肚子鼓鼓的躺在蒸屉上。开始包蒸角儿时,就把螃蟹也在炉子上蒸上。


她先擀上几张皮,又现场教他们俩包,若是只有她和穗姐儿俩人吃,自己包还行,再加上这俩每回从书院回来就格外能吃的人,包到猴年马月能够吃。


“对,就这么捏,捏住就行。”


沈嫖看着二郎包的还是规规矩矩的,她原来还对食物有要求的,比如要精致要好看,但现在对蒸饺最低的要求是不露馅,因为蒸的过程中会有汤汁流出,这时的最是鲜美,若是都包裹不住汤汁,那蒸饺的美味要流走一半。


她又看柏二郎包的,“嗯,不错,就是这样包的,二郎不仅会吃,也十分会捏。”


柏渡得到称赞,高兴,“都是阿姊教得好。”


沈嫖笑笑然后放心地擀皮,穗姐儿守在炉子旁边烤火,看着两位哥哥干活,又听他们说些书院的事。


“对了,你们正旦后回去书院是不是就要考试,关于升上舍生?”


沈郊点头,“不过阿姊,放心,我已然是了。”


沈嫖记得,她只是想起周家阿姊的托付,“那就只剩下柏二郎了?”


柏渡其实出了书院就不愿再提有关做文章的任何事,但阿姊问,他没关系,“是的,阿姊,你放心,沈兄在学业上不让你操心,我也不会的,我定能升为上舍生,近来学正们都称赞我有长进呢。”


沈郊点头做证,“阿姊,他这倒是没胡说。”


柏渡也用功起来了,书院还有些 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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