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酸菜馅儿有讲究,既不能太大块儿也不能太碎,没剁到位太大块的话口感不好,要是剁过头了那更完,更不好,煮熟之后吃起来跟煤渣似的,都不是皱眉了,是吃着恶心。
黎安安之前就吃过类似的酸菜馅儿,说实话,她都替那酸菜委屈,白没了。
酸菜馅剁好之后再洗几遍,接着和肉沫混在一起,酸菜猪肉馅就调完了。
好不容易做一顿饺子,黎安安调了好几种馅儿,韭菜鸡蛋的、玉米猪肉的、白菜猪肉的,每样都来点儿,想吃啥都有。
不只这些,其实黎安安还发了一点面,嘿嘿,她打算做点包子吃,酸菜猪肉馅包子。
相比于饺子,她真的觉得酸菜馅包子更好吃,明明馅儿都差不多,但就是更得她心,怎么都吃不腻,她一个人就能吃掉五个大包子。
但是酸菜馅饺子好像就没那么特别,在她心里和韭菜馅的还有其它味儿的也并没什么不同,泯然众饺。
第203章 酸菜猪肉大包子
她打算一馅儿两用,
不,三用!
再烙几个酸菜馅馅饼,今天是个酸菜局。
把馅儿都调好,黎安安端着锅碗瓢盆一堆馅儿转战餐桌,厨房里不够她施展的。
往桌子上放几个盖帘,一会儿包好的都放上去。
陈大娘看着黎安安一副要大干特干的样子,忍不住笑,“你这是不过了啊,咱家那点面够你祸祸的吗?”
黎安安大气一挥手,“不至于,还有呢,我前几天刚买回来的。今儿个冬至,多包点,吃够,吃不完的给它们冻上。”到时候包子热一热,饺子煎一煎,大早上的,再来上一大碗稀粥,哎呀——冬天就该这么吃。
陈大娘笑着撸起袖子,打算去洗下手,跟着一起干,这么多她一个人得包到啥时候去。
“哎呦,不用不用,大娘你看着小石头吧,我手快,一会儿就完了。”
说着话的功夫,老袁家编外成员进来了,一进门就看到黎安安摆的这么一大摊子东西,笑了,“大娘,不用你动手,我跟她一起。”
“你这真是没少弄啊,都啥馅儿啊?”
黎安安得意洋洋地给她介绍,“……我还打算做点包子和馅饼呢。”
“冬至吃包子?你可真能整。”
黎安安:“包子好吃。饺子吃着应景儿,包子吃着高兴。你家都弄完了?”
张荷花:“老周晚上跟底下的那些兵一起吃,家里就我和墩子,一盖帘够了。”
黎安安一听,吸了口气,转头看向陈大娘,“完喽,把袁团长给忘了,光记着他平 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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