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大厨在年代文里当保姆 第2o5节(1/3)

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“忙呗。”

几个人在这回忆往昔,没说几句呢,上一桌就吃完了,黎安安她们赶紧上桌,上一桌走,到她们上桌坐满,前后都不超过半分钟。

现在吃流水席的也没有喝酒或者在饭桌上闲聊天耽误时间的,所以一桌一桌的翻台也快。

黎安安刚一坐好,把丫丫塞在自己和小舒中间,就听到旁边的小雪凑到她耳边说:“我跟你说,柱子家今天的这个席面可不孬,仨六儿呢。”

啥六儿?仨六儿?

黎安安反应了好一会儿,才回忆起来,然后赶紧点头,“啊?那可真不错了,柱子家行啊,我刚才都没注意。”

往旁边一瞅,可不是嘛,确实是三个“六”。

每个地方办酒席都有些讲究,比如有的地方传统席面就是八大碗,里头有八道主菜、硬菜。也有像八碟八碗,三蒸九扣什么的,还有的地方数量更多,有二十四道菜,取四平八稳之意。

而在她们这,啥都追求一个顺顺利利,所以席面也是照着六这个数字来的。

最好的席面就属今天柱子弄的这个了,仨六儿——六个凉菜六个热菜,六碗汤,一个都不能少。

里面荤素没那么多讲究,但是冷热一定要对,而且汤也一种都不能少。

属于当下最高规格的席面了。

平时的话,也有的人家弄双六或者干脆就一个六儿的,都有,像柱子家这个仨六儿倒是挺长时间没见到了。

黎安安听了,一边期待着一会儿丰盛的席面,一边忍不住调侃昔日的小伙伴,“柱子厉害了,这回娶媳妇花不少钱吧,婶子对嫂子肯定特别满意。”

从宴席的规格就能看出来。

“我还没看着呢,昨天刚回来,在我娘家住的,今天一早过来也没瞅见人,你天天

在小李村晃悠也没看着?”

“我都是办正事儿好吧,谁天天晃悠了。”

两个人说着话的功夫,帮忙的大娘们早就手脚麻利地把上一桌吃完剩下的盘啊碗的收走了,桌面用抹布一擦,又是一张干净的桌子,等着上菜。

先上来的是几盘凉菜,有拌萝卜、拌白菜、皮冻,黎安安尝了几口,就放了筷子。味道还可以,但是平时自己也能做,她要留着肚子吃后面平时吃不到的东西。

“小心烫啊,汤来了——”

头一碗汤,是肉丸萝卜汤,当然不是纯肉的,不过味道也不错,黎安安给自己和丫丫都盛了半碗,小口小口地喝着,忽然就明白了为啥她们这儿最好的席面里必须有六碗汤了。

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