可以试着用她的厨艺救一救。

但是，她真的，拿折耳根毫无办法，无从下手，束手无策。

服了，真服了，怎么会有东西是那个味道呢，而且竟然还有人爱吃？？

如果必须消灭地球上的一个生物，她举双手双脚……再加上袁小四的双手双脚都投折耳根！

“食堂新到了一批兔子，我觉得这个兔头卤一下再炒味道应该能挺不错，就跟处理鸭头差不多呗。这兔头还没什么肉，司务长就给我了。”

“您吃不吃？我打算把它们做成麻辣的，您要是吃我就做几个五香的。”

陈大娘听了，摇头，“我可不吃，你都做成辣的吧，以前也不是没吃过，赶不上鸡肉的一半儿呢。”

黎安安听了，想了一下，认同地点头。

确实，如果用常规的做法来做，确实没有鸡肉好吃，这东西味道淡，不过要是重油重辣那么一处理，嘶——那就很勾人喽。

……

下午，拿出在水里泡了四个多小时的兔头，眼看着肉质已经被泡得发白，中间黎安安还换了好几遍水。

冷水下锅，焯一下。

捞出来之后用刀在脑壳正上方狠敲一下，敲出裂口，一会儿卤的时候好入味。

接着就是调配卤水，十余种香料按照比例依次放进锅里，熬煮后，满屋子都是卤料的香气。

兔头一般都是先卤后炒，把兔头放进调好的卤水里，小火慢卤半小时之后，用辣椒、花椒、孜然等炒一下，再加点花生碎、芝麻，就可以出锅咯。

经过长时间的卤煮和炒制，整个兔脑壳都变成了一种诱人的红棕色，散发着又热又辣的锅气。

外面裹着厚厚一层油辣子，红油顺着脑壳就流到了盆里，上头还撒满了辣椒、芝麻和花生碎。

谁看了不得说一声色香味俱全！

黎安安端着满满当当的独属于自己的这么一盆麻辣兔脑壳，脸上止不住地笑，眯着眼睛凑近闻了一下，唔——巴适，安逸！

把兔脑壳放到桌子上，黎安安搓搓手指，就要开动的时候，房门响了。

扭头一看，黎安安眉毛一立。

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