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大厨在年代文里当保姆 第151节(1/3)

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黎安安一听,笑得前仰后合,“大娘,你这也太俗了,但凡来一句贵气盈门,人丁兴旺呢。”

陈大娘听了,也跟着笑,“你说的对,两边一边一个,开花的时候,风吹进来,屋里都是花香,确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说,反正在她看来,她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分深不深了。

黎安安听了陈大娘说的,恨不得现在就过去挖俩坑,把树种上,后来一想,再有两个多小时,俩大男人就回来了,这点活儿还是留着吧,她还得做桂花蜜呢,这花再放一放都不新鲜了。

第一步,先把桂花倒在簸箕里,拿起背篓的时候黎安安一顿,哦,把它给忘了。

桂花其实还真不沉,她回来的时候肩膀被压得疼,是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜,都是系统里换的。

已经和奶奶说好了明年要还她一壶好酒,那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。

所以黎安安这么一个平时做菜都小心翼翼,节省得不得了的人,罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛高粱酒。

陈大娘见了都不由乍舌,“你这是从哪儿弄来的啊?”

黎安安的表情顿时像个江湖骗子,微皱着眉头竖起食指摇了摇,“不可说的地方。”

陈大娘叹了口气,轻拍了下黎安安的头,“都说了别老去。”

黎安安一秒破功,嘿嘿笑着说:“我知道,但这不是好酒难得嘛,我打算用来酿一坛桂花酒,肯定特别好喝。”

先把酒拿出来,放在厨房里,今天还酿不上。

酿酒得用干桂花,今天把桂花洗干净,晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。

新鲜的桂花倒在簸箕里之后,黎安安带着手套就开始搓,目的是把桂花和梗分离,桂花梗苦味比较重,要去干净。

不过也好弄,抓一把桂花,放在手心,轻轻一揉,花梗和花就分开了。

接着用筛网把花梗筛出去,剩下的就都是金黄色的花瓣了,再仔细挑一挑杂质,基本就干净了。

挑好的桂花用盐水泡洗,再冲洗两遍之后,晾干。

找来干净的玻璃瓶,一层桂花,一层蜂蜜,这就是蜂蜜酿造法。

一层桂花,一层白糖,上锅蒸一下,最后再在上头淋上一圈儿蜂蜜,就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。

最后一种方法则是把白糖和水按比例煮开,加桂花和柠檬汁, 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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