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大厨在年代文里当保姆 第1o9节(2/3)

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花生壳上带的土不算多,随意在地上拍几下,再抖几下,基本就挺干净的了,后续也不用清洗,直接摊开放在水泥地上晾晒几天就可以收起来了。

不过黎安安打算做点水煮花生吃,那还是需要洗的,干净劲儿又上来了的黎安安拿着刷子仔仔细细地开始刷花生,争取把花生壳上的每一个缝隙都照顾到。

邋遢起来是真邋遢,讲究起来又特讲究。

水煮花生和水煮毛豆一个做法,煮好之后泡着的时候,黎安安就开始琢磨着做个“娘娘同款”——花生酪。

在现代的时候,这东西特好做,几个材料往破壁机里一放,按下按钮,就不用管了,它自己就研磨好煮好了,现在是不用想了。

研钵拿出来,慢慢捣吧。

做花生酪用鲜花生和干花生都行。

鲜花生水分足,味道清甜,但是香气不如干花生浓郁。

不过也有好处,皮好剥,不用泡半天水,最后出来的成品口感清爽,适合热天喝。

“袁小四——”

“来啦——”

长工闻声而至。

“咋了,啥事儿?”

黎安安:“帮我把这个花生给去下皮。”

袁小四坐下,干上活儿之后才想起来问:“做啥呀?”

黎安安一边清洗研钵,一边神秘兮兮地说:“做个古代娘娘们都爱喝的一个东西。”电视剧里的娘娘也是娘娘。

袁小四一听,瞪大眼睛,“真的?那咱家东西够吗?”

“够,就用花生、糯米、冰糖就行。”

袁小四疑惑脸,“就用这仨?就够了?”

“嗯,别看材料简单,最后做出来的东西,可好喝了。”

“你喝过?”

……

“没有,听说的。试试呗,万一好喝呢,反正正好家里这些材料都有。”

袁小四意兴阑珊地剥着花生皮,“这肯定不是娘娘们爱喝的,她们喝的东西都是宫廷秘方,咋可能流传出来呢。”

……

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