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大厨在年代文里当保姆 第74节(2/3)

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黎安安对于自己上心的东西有时候还是很吹毛求疵的。

毛料做好之后,黎安安又拿来一个小碗儿,继续做酱料。

辣椒粉、白芝麻、孜然,用热油激发香味儿。

再放入自己熬的番茄酱、糖、生抽、蒜末等。

这个酱料一会儿可以用来蘸烤肉,但是更大的用处则是用来做脆皮年糕。

感谢陈琪姐,要不是她给了她一包,她都忘了还有年糕这种好吃的东西了。

主要是在华北这边还真的挺难见到有人吃南方的那种水磨年糕的,也不见有人买卖。

大家吃的大多都是那种有着红黄白三色的黄米年糕。

完全是两种东西,只是一个叫法而已。

做脆皮年糕必须得用南方的那种水磨年糕,炭烤,再刷上酱料。

那个味道,真的——

脆皮年糕是黎安安路边摊必买小吃前三。

黎安安头从厨房伸出去,“袁团长,炭生好没啊?”

“好了。”

转头,“袁小四,把桌子凳子什么的搬过去,再把肉什么的拿过去,我这边一会儿就好了。”

“好嘞。”

丫丫在厨房门口探头探脑的,“小姨,我呢?我能干什么啊?”

“你啊,你去帮小舅搬凳子好不好?”

“好!”声音坚定又大声。

四岁半的小丫头可愿意参与进家庭的劳动中了,什么都不让干反而不开心。

凳子也不重,正好。

接着,黎安安和袁小四就开始把厨房里的东西折腾到外头去。

牛肉、切好的五花肉、香菇、生菜、茄子、地瓜片、馒头片,还有烤肉刷、洗干净的剪刀、油、酱料。

还有一大堆别的。

凉拌菜肯定是必不可少,满满一小盆儿。

糖拌西红柿——一个黎安安之前没怎么吃过,但是从这个夏天突然开始爱上 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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