安把菜端出去，看到老人家已经端端正正地坐好，她放下盘子，白涵跟着她进去端饭和辣白菜，在后厨低声和她说：“我看那老爷子好像来路不简单。”

“之前也听别的客人说过，好像他的表很贵？”

白涵摇摇头：“不止，他手上盘的串一看就不是凡品，举止看起来也不是普通人家的老爷子。不知道他是真心来吃饭，还是有什么想法，你提防着点。”

池安安还真没注意这些，在她眼里都是喜欢她手艺的食客，戴什么表、盘什么串和她没关系。

“嗯，谢谢，我留意着点。”

两人端着饭出去，老爷子正端详那盘酸辣鸡杂，说：“没有酸萝卜和酸豆角，能把酸味做得这么出彩，不容易。”

池安安眼里闪过赞赏，老爷子对吃很有研究嘛。

“光闻着出彩可不行，”她递出筷子，“尝尝味道。”

陆德良道了声谢，筷子伸向鸡杂，夹了一块鸡胗，放进嘴里慢慢品味。

酸辣先在口中炸开，剁椒炒出的辣有种特殊的迷人味道，紧接而来的享受是鸡胗特有的脆爽口感，嘎吱嘎吱，像是在吃一种十分下饭的零食。

后续的冲劲上来，他赶紧吃了口米饭，再去吃鸡肠、鸡心，丝毫吃不到内脏会带的腥气，满口只有酸辣与鲜香，还有各种层次丰富的肉质口感。

能有这样的口感，鸡杂本身是一方面，更多的是炒菜的人所掌握的火候和时间极为精准。

刚好炒熟入味却丝毫不硬，配上完美搭配的调料味道，才能成就出这样一道可以停留在人记忆深处的味道。

他满意地微微颔首，筷子伸向另一道菜。

鸡肝是一种神奇的食物，喜欢它的人对它爱得狂热，不喜欢的人一口都不想尝试。

大概不喜欢吃韭菜和鸡肝的人看到这道菜会直接沉默，可韭菜的特殊味道和鸡肝的独特甜香交织，实在是相得益彰。

陆德良不大喜欢韭菜的味道，即使是韭菜最嫩的时节，他也顶多吃上一次用韭菜包的饺子，不会让厨师经常做这类食材。

眼前这道菜，韭菜并不是主角，小老板是用韭菜把鸡肝中的鲜提到最高，可他却鲜有的主动去吃起这配菜。

实在是因为，韭菜沾上鸡肝炒出 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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