繁体
林霜降升至副厨,备置素点的事自然就落到他头上了,他是真心想将这事办得妥帖,想着这燕山栗来得正是时候,滋味甘美,李修然爱吃,想来他母亲应该也会喜欢的吧。
李修然幼时便知自己没了母亲,父亲和兄长待他都极好,捎长大些后又遇到林霜降,从小便在爱里长大,故而面对中元这等哀思节日,心中虽有怀念,却并不沉溺于过分的悲伤。
听了林霜降的提议,他神色温和地点头道:“好,栗子糕饼,阿娘定然会喜欢的。”
毕竟是她儿媳妇做的。
李修然心想。
得了李修然的同意,林霜降又将这打算禀明了李游,李国公果然也无有不肯的,点头笑道:“这栗子饼好,应季雅致,是该让芸娘也尝尝霜降你的手艺了。”芸娘便是李修然阿娘的闺名。
栗子糕饼其实就是后世的栗子面包,蓬松柔软的面包里,塞入满满的绵密醇香的栗子馅,烤得外壳金黄,吃起来栗香浓郁,好看又好吃。
既得了信任,林霜降做这栗子面包便也格外用心起来。
先制栗子馅,将油栗蒸煮至熟烂,趁热剥出,一颗颗金黄的栗子放入碗中用勺子压成粗泥,之后便加糖下锅炒,再调菜油,如此栗泥便瞧着便越发愈发油润顺滑,半点颗粒都找不着了。
炒好的栗子馅已经变成了深沉的蜜黄色,香气扑鼻,放凉后揉成一个个匀润光洁的小团备用。
接着便是做面包坯,面粉、糖与清水,搅打成型,再加点菜油,直到面团能拉出手膜,醒发分剂……
之后包馅儿,取醒好的小面团,用手掌压成中间厚边缘薄的圆皮,放入一枚栗子馅团,捏紧收口,再将包好的生坯放在案上滚上几圈,便成了浑圆饱满的可爱小圆球。
这般包出几十个来,便可送入窑炉烘烤出第一拨。
祭祀点心是阖府上下都要一同分享的,数量着实不少,所幸自李游爱上烤鸭后,厨院窑炉便扩建得十分宽敞,一次能烤许多只鸭子,此刻用来烤栗子面包也能一炉烤出许多。
林霜降只将窑炉门打开了三次,便将整府上下所要吃的李子面包都尽数烤好了,连李大郎和宁大姐儿的那 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.fulishuwu.org