连着几日宴席，虽说都是美味佳肴，但到底油重味厚，胃口难免过于饱足，叫嚣清淡，想念起家常菜了。

这时候来一顿酸爽解腻的酸萝卜老鸭汤，简直是瞌睡遇到了枕头。

方才幻想中穿着喜服的人与眼前系着围裙、惦记着晚上吃什么的身影重合，李修然还有些发愣，点头说好。

见他答应，林霜降便高高兴兴地回厨院去准备食材了。

这几日府上的人少了一半，都忙着大郎成亲的事去了，但剩下的人也不至于忙得顾头不顾腚，吃得还是很好的。

这不，锅里的鸭汤正咕嘟咕嘟冒着泡呢。

卞厨娘这几日都在李承安新府那头张罗，这锅老鸭汤是卞惟看着火候熬的，林霜降走近揭开锅盖瞧了一眼，汤色清亮中透出些许奶白，面上浮油甚少，一看便知是用两年以上的麻鸭熬的。

熬汤重老不重嫩，嫩鸭多用来炙烤、卤制，而老鸭脂肪少，肉质紧实，骨髓鲜味足，久炖后汤会呈奶白色，用这种老鸭子熬出来的汤才清鲜醇厚。

林霜降夸卞惟汤熬得好，又把自己腌制了一个月的酸萝卜取出来。

这是他选用有白嫩芯子的白萝卜，洗净切作滚刀块，之后入陶坛，加盐水、米醋，同几片泡姜密封腌制，叫做“糟萝卜”，味道酸爽脆生，既是佐餐小菜，也是炖菜的好配料。

酸萝卜捞出切厚片，先入热锅略翻炒，逼出那股辛烈又清透的酸香，这时再入汤，滋味更能融进去。

萝卜投入滚沸的鸭汤中，林霜降额外往里面丢了两片泡姜，熬出来酸味儿更浓郁。

连吃了好几日宴席上的浓腴酱肉，肥厚糟鹅，肠胃十分渴望着一点清爽，来一碗酸香可口的酸萝卜老鸭汤配着米饭一起吃，吃肉酥烂，喝汤暖胃，啃萝卜酸脆解腻。

几口下去，连日积滞在腹中的厚重感都被温润酸爽化开中和了。

吃到最后，李修然额上浮起一层薄汗，但并不燥热，反而觉得舒坦，身心都舒畅。

林霜降也吃得鼻尖冒汗，一张小脸被热气蒸腾得红扑扑的，吃完饭没多久便去浴房洗澡了。

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