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他立刻上前。
待到用抄网将其中一只捞起,凑近了细看,他才发现差异:这东西背甲是暗沉如铁锈的红,棘刺密集尖锐,螯足也比记忆中的小龙虾更为硕大强壮,与它相比,小龙虾壳色更亮,螯足也没那么大。
虽然极为相似,但确实不是他记忆中的小龙虾。
想来也是,这时候的小龙虾应该还没称为入侵物种远渡重洋而来呢。
或许华夏人民骨子里都刻着相同的基因,那就是面对陌生活物的时候,第一个念头便是:这东西能不能吃?
眼前这叫不出名字的虾子,瞧着肉质饱满,显然是能吃的。
林霜降高兴地想,这不就是小龙虾的平替?
而且看这虾子螯足硕大腹背饱满的模样,说不定比小龙虾的肉还要多,还是大钳鼓肚,剥开硬壳必定是一条胖嘟嘟的雪白虾肉。
用麻辣料汁爆炒了吃,滋味定是十分鲜爽可口的。
林霜降想着想着便馋起来,舔了舔嘴唇。
于是,当晚李修然便吃到了这宋朝版的麻辣小龙虾。
他听说过桌上这东西,前些日子雨水多,汴河有处堤坝决口之后,附近水域便多了这种张牙舞爪的新玩意儿,人们管它叫“蝲蛄”,说它专爱往稻根里钻,只当作祸害庄稼的害虫,根本没人想着把它端到餐桌上来。
也就林霜降小脑瓜里总有奇思妙想的主意。
但他是丝毫不会怀疑的,哪怕林霜降告诉他太阳是方的,他都会点头称是,更别提这蝲蛄能不能吃。
况且一看就是能吃的。
大盆中,红艳艳的虾子炒得通红,每一只都裹着浓稠红亮的红油,切成段的食茱萸和颗粒饱满的花椒黏在壳子上,又辣又香的香气随着热气蒸腾而起。
麻辣蝲蛄和麻辣小龙虾的做法相同,调料都是重中之重,府上的调味料种类齐全,林霜降将八角、草果、豆蔻等数种香料与茱萸辣酱一同下锅爆香,之后再放上足量的花椒,刺啦一声,辛辣味儿就冒出来。
虽然辣,但味道并不呛人,又香又辣的,让人闻了还想闻。[§
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