林霜降这回要做的是响油鳝丝。

这也是道江南名菜了，鳝肉拿粗盐和黄酒抓揉到黏液褪去，之后葱姜蒜片下锅爆香和鳝丝一起炒，吊出一个咸鲜适口、略带甜意的底味，就盛出来在盘子里。

最关键的步骤在后头，也是“响油”二字的由来——泼油。

鳝丝上头撒上大把葱花、蒜末，再铺一层鲜红辛辣的食茱萸丝，另起一小锅，烧得油冒青烟，“刺啦”一声浇在料上。

林霜降用的是油菜籽油，香味清冽醇厚，高温泼淋时能激发出葱花与蒜末的辛香，能让鳝丝本身的鲜腴也更浓一筹。

浇了热油的鳝丝根根油亮，裹着晶亮的酱汁，色泽诱人，鲜味扑鼻。

这却不是在府上吃的，林霜降将响油鳝丝仔细放进食盒，转身出了厨院来到角门，登上早已备好的马车。

车帘落下，他笑着与相熟的车把式说了句什么，车轮便辘辘滚滚，朝着宁侍郎宅的方向慢慢驶去了。

景明刚刚将一件主君交待的差事办妥了，心里正松快，出来瞧见街角有个茶摊，过去要了碗杏仁茶，打算歇歇脚、落落汗再回府。

很快一碗茶汤呈上来，但味道令人不敢苟同，香气寡淡，入口稀薄，只余一点若有似无的杏仁味儿。

景明撇撇嘴，不由在心里对比起来：这滋味照霜降做的可差远了。

霜降做的杏仁茶香气扑鼻，浓郁如牛乳，喝在嘴里顺滑绵密，宛如液体绸缎，又香又浓，滋味那叫一个好。

比他现在喝的强多了。

秉持着不浪费食物的原则，景明还是硬着头皮将这碗杏仁茶给喝了，边喝边给自己催眠这是霜降做的。

正努力喝着，就见方才在他脑子里做了半天杏仁茶的林霜降，从远处宁侍郎宅的角门里走了出来。

林霜降去宁侍郎宅不是稀罕事，那位宁家三哥儿隔三岔五便要请林霜降去做一趟吃食，但今日很不一样。

跟在林霜降身后一路送至门口、含笑说话的，不是往常宁家三哥儿身边那个胖乎乎的小厮，竟是一个穿着鹅黄衫子的小丫鬟。

小丫鬟眉眼带笑，微微福身目送 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org