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谁知,他胳膊还没挨着林霜降的衣角, 就被自家弟弟横拦一步,挡了个严严实实。
李修然对他道:“你这身铁甲又冷又硬,别冰着他。”
李承安低头看了看身上的甲胄,确实冰凉硌人, 心想还是弟弟心细,知道照顾从小一起长大的竹马。
他笑笑:“修哥儿说的是,那我去换身常服再来。”
李修然再次拒绝:“换了衣裳也不行。”
李承安有些摸不着头脑, 卞惟却是一脸见怪不怪的淡然。
最后还是林霜降出来把圆场打了, 笑着对李承安说:“大郎一路辛苦, 厨下刚巧备了些冷食串,可要尝尝?”
一听有新鲜吃食, 李承安的注意力果然被成功转移。
从前在边疆还没什么,但自从吃了林霜降做的老醋六样、千层茶糕那几样吃食,他一颗心便总常飞回家看看。幸而有自热锅子作伴,才不至于显得太难挨。
李承安兴致勃勃地问:“冷食串?这又是什么新奇花样?”
冷食串就是钵钵鸡,林霜降昨日研究出来的。
夏日一到,暑气蒸腾,人的胃口容易懒散,林霜降便想起后世的川地小吃钵钵鸡,吃起来冰冰凉凉、又麻又辣,开胃解暑,能把食欲给激灵起来。
坛子里舀出两大勺茱萸辣酱——这是他用晒干的茱萸段磨碎,拌了滚油,又加盐、豆豉腌的,红亮扑鼻,平日里做菜时放一勺,鲜辣爽口。
又取来花椒粉,混些香醋、蒜泥等调成浓郁料汁,盛在一只阔口的陶钵里。
仔鸡剁成适口小块,沸水焯熟,竹签串起,莲藕、笋片、各色蕈子也一一穿成串,井水浸透镇凉。
待到鸡块与菜串凉透,便一股脑儿浸入调得红亮喷香的凉汤汁里,没过串子大半,再撒些芝麻芫荽。
不过半炷香的功夫,满屋都是又香又辣的肉香。
李修然是最先品尝到这肉香的,他咬了一口,鸡肉滑嫩,红油透亮,麻香四溢,渐热的天气里吃着格外爽口开胃。
忍不住又将林霜降好生夸了一番。
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