公盖宝”，步步高升。

不仅寓意美好，味道也不错，肉丸吃起来弹弹的，滑润鲜醇。

第二道菜林霜降给起名为“锦绣前程卷”。

极薄的猪里脊肉片作外皮，卷入切成细丝的翠绿莴笋、橙黄胡萝卜、褐色蕈子等色彩鲜亮的食材，卷成精致的小卷，再淋上特调的酸甜芡汁。

切面看去，红、绿、黄等色彩交织，斑斓如锦。

吃起来也是口感清爽的，外层的肉片软嫩，内里的蔬菜脆甜，荤素搭配得宜。

之后便是一道荤菜，独占鳌头鱼。

林霜降特意选了一尾鲜活肥美的鲤鱼，取 “鲤鱼跃龙门”“独占鳌头”的好兆头。

鱼身两面煎至金黄焦酥，用浓油赤酱的红烧汁小火慢炖，让滋味深深浸入鱼肉。

端上桌时，鱼身昂头翘尾，红亮的酱汁裹着焦香的鱼皮，底下是雪白细嫩、饱含汁水的鱼肉，红烧的味道咸香鲜甜。

第四道是个粥，名叫及第粥，是宋代市井间常见的吉利吃食，尤其受读书人青睐。

白米熬煮至软烂开花，米油尽出，粥底稠厚绵滑，再放入切得极细的猪瘦肉丁、鲜嫩的猪肝片与弹韧的粉肠，一同滚熟。

猪肝谐音“官”，粉肠形似玉带，合起来寓意着连中三元，仕途顺遂。

动物脏器易携怪味，但林霜降熬出来的及第粥，猪肝嫩滑无腥，粉肠弹韧入味，粥米里裹着满满的鲜香。

他发现，宋人虽不喜吃猪肉，但对这种有美好彩头的猪肉吃食依然十分青睐，可见大家还是很会因地制宜的。

李修然此番虽不是科举，但讨了个“及第高中”的好彩头也很好。

最后一道点心是定胜糕。

相传此糕源于名将韩将军，百姓为助军威，送来一种两头大中间细，形似定榫的糕点，内藏破敌妙计，后大获全胜，将此糕命名为 “定胜糕”。

因着添了红曲粉，做好的定胜糕色泽淡红，松软香糯，内里还藏着细腻清甜的豆沙馅，甜而不腻。

看着这一桌从“步步高升”、“锦绣前程”到“独占鳌头”、“及第高中”，李修然忍不住笑 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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