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林霜降便得出结论,李修然不爱吃真羊,喜欢吃假羊。
除了这些,林霜降还结合后世做法做了道素面。
上辈子他守着病房那一亩三分地,虽然哪里也去不得,但一直想着有朝一日身体康复,一定要看遍祖国的山山水水,于是便没少看旅游攻略。
虽然那些旅游攻略最后也没能用上就是了。
但好处也不是没有,他在小红薯看苏州攻略时,看到了西园寺的素面。
苏州西园寺素面主打三款:观音面、吉祥面、如意面,浇头分别是香菇笋片面筋、素鸡雪菜毛豆、以及烤麸黄花木耳豆芽。
看评价都说是很好吃的,以苏式清鲜微甜为基调,还融进了素鲜。
林霜降当时看着便觉着馋,如今有了机会,便试着仿做。
汤底是他用黄豆芽、香菇蒂、笋干、姜片熬出来的,汤色清亮,临出锅前点上几滴素油,提香增鲜,鲜味倍增。
浇头并未严格分门别类,索性将三种面的十几种配料融于一锅,香菇、笋片、油面筋、素鸡、雪菜、毛豆、烤麸、黄花菜、木耳、豆芽……
热热闹闹地烩在一起,瞧着像个小火锅。
林霜降称其为观音吉祥如意面。
吃的人也跟吃火锅似的热闹。
先连汤带面盛上一碗筋道爽滑的素面,再按自己喜好,从“浇头锅”里随意捞取喜欢的配料。
因着林霜降做的每种都好吃,人们往往贪心地每样都想尝尝,以至于几乎每个人的面碗里,浇头都堆得冒了尖,满得不能再满。
卞惟便是如此。
他捧着的面碗里,有吸饱了鲜美汤汁的油面筋、软嫩鲜香的香蕈、煎得微黄入味的素鸡、咸鲜清甜的雪菜毛豆笋片,爽脆的黄花菜与木耳……
缤纷一碗,热热闹闹。
他对面的景明和常安也是,碗里的浇头都要堆成山了。
卞惟虽进府没几日,但因着年纪相仿,很快便与景明常安等人熟络起来。
此刻瞧着对面两人饿狼扑食的架势,说话便忍不住带上几分打趣:“你们能不能悠着点,林霜降又 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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