盖这屋子黄泥人工是小头，约莫不到二两银子，贵的是木料，一根梁柱就得四五百文，外加屋子里还得配一些日常家具，这黄土屋子林林总总加上来用了十两多。

但那个烟囱烤房就单独造价十五两。

锅炉旁边有两个妇人，烧得是煤块，这东西那可是真贵，但也真比柴火要红旺耐烧。

禾边道，“烤平菇的手艺是昼哥自己摸索的，他自己会了才交椿姑的。”

椿姑也就是杜彪大姑叫杜椿。

烧烤房是一项顶重要的手艺活，一个火候没掌握好，烤房里的平菇烤焦了糊了，谁都不敢担责，怕赔不起这个钱。

禾边一开始就问过田芬，田桂香，赵桃云，前两者是连连摇头说不会不敢，后者一听日薪有六十文，就有些心动想试试。

但赵桃云回家一问他娘，李菊香觉得钱越多活越难，不然怎么只烧个火比人家干苦力的还多三十文。

那烤房里一次能烤上千斤平菇，要是烤坏了，就是倾家荡产都赔不起。

赵桃云本就年岁小，虽然有股认真干劲儿，但长辈们以及旁人对未知事情的恐惧也吓得他不敢尝试，便继续在田里伺候平菇。

杜椿一听都没人肯干，甚至禾边还开始打算问问隔壁厨子张铁牛。杜椿知道了自己主动提出来要学要试。

禾边也说最开始学艺两个月内，有损坏的不计入考核里。

有禾边这话，赵桃云也忍不住试试，赵福来心里也有自己的盘算。这烤平菇手艺自家人一定是要掌握的，不然现在人都和和气气的，等后面要是以手艺拿捏坐地起价，那岂不是被动得很。

所以赵福来也跟着学了，三人成一个小组，倒是你追我赶都学得十分起劲儿。

而禾边也通过这三人想到了一点，这么重要的流程压在一个人身上担子太重，谁都有出疏忽的时候，于是打算烤房配六个人，每组二人，早中晚三班轮换。

方回还见这锅炉灶边还盛着绿豆粥，走近烟囱旁，就听见有人在低声交谈。

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