于掌柜解释道：“我去看了，都是好肉，猪下水更便宜，他们运了许多过来，说是他们那边卖不掉，所以来咱们这里卖。反正冬天的肉放得住，他们卖得便宜，不少人都去买呢，免得等到年下三十几文钱都买不到肉，现在的猪太少了。”

他就是特地赶回家拿钱去买肉，问张硕去不去。

张硕摇头拒绝道：“不去，外地运来的猪肉谁知干净不干净？不是我自己掌眼买回来杀的猪，我不放心。这些外来的肉我买了卖出去，主顾们吃坏了肚子找我算账我该怎么办？倒不如我给人杀猪赚工钱来得实惠。于掌柜，自古以来便宜无好货，你谨慎点儿。”

“那好，你等着给人杀猪，我自个儿去。”于掌柜说不动他，就自己去了。

张硕没劝住他，就跟于掌柜出门后才进铺子的于娘子说了一声。

他在这里卖肉多年，觉得于娘子的为人更实诚些，也更精明。

于娘子一听，当即竖眉道：“张兄弟们，俺信你的话，等老于回来，瞧我不揍他一顿，他怎么就不想想，世上可没有便宜的好事！与其买那些不知根底的，还不如在你这里买，你给大户人家杀猪，他们好些人家都不要下水呢。”

于掌柜回来，于娘子果然揍了他一顿，硬是退了回去然后来买张硕给人杀猪得的猪下水。

于掌柜暗暗抱怨张硕多事，张硕一笑置之，晚间回家就听秀姑说村里有外地人拉着板车来卖猪肉，竟便宜得很，好些人家都买了。

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作者有话说：总是发不上，不知道怎么回事

第51章 隔离

张硕不由得拧住两道又浓又黑的眉毛, 外地卖肉的竟卖到村里来了？他们图的不就是百姓大多爱贪小便宜容易把肉卖掉吗？

一斤便宜至少五文，二斤便是十文，足以买一斤细面或是白米了。

“我虽看不出那肉有什么毛病, 但是却明白其中必有不好的地方，不然怎会卖得这般便宜？奈何人微言轻, 说的话亦无人相信。”反倒有人暗讽他们家卖给邻里乡亲的肉贵，又说她劝大家不买肉是想让自己买他们家的肉，秀姑索性不吱声了。

黑心商人无处不在，病猪肉、死猪肉、注水肉屡见不鲜, 并未因时代不同而不出现。张硕杀猪卖肉，对此她相当了解, 甚至听张硕说起一些屠夫杀猪时做下的手段。

病猪肉和死猪肉不必说了, 单说注水肉，这里没有注水管注水针, 然而许多屠夫在宰杀前寻恰当的时机给猪灌水，不令其排出，过一时再动手宰杀，分解出来的猪肉立刻便重了许多，少说能重一成上下, 可以多赚一二百文。

一二百文, 是张硕杀一头猪的净利了。

张硕听了妻子的话, 抬头一笑, 有点埋怨部分邻里乡亲不识好人心 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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