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乔建业裹上大衣,连帽子都没戴端着盆就冲了出去。
也没有外人,农村也不讲究精致,直接上大盆。
人少菜不少,别看乔家老两口年纪大,胃口可不小,大米干饭依然能吃两大碗。
等乔建业跑回来,乔玉婉饭菜也摆好了。
又把之前在供销社买的白酒拿上来,又上厨房倒了两大碗葡萄酒,秋天时用山葡萄自己做的。
本来乔玉婉还想做些米酒,乔老太说啥都不同意。
吃都吃不饱!
“香,这大米我吃着比咱大队种的还好吃,又软又糯,是新大米吧。”乔建业恨不得把脑袋都塞进饭碗里。
乔老太夹了一筷子酸菜吃,“我上次就想说了,小婉腌的酸菜比咱家的味儿更好。
一样的手法,也不知小婉的白菜好还是啥原因。
就比咱家的酸菜更酸,更脆,还有些甜滋滋的。“说着吩咐坐炕边的乔建业。
“你去给奶拿一个喝汤的小勺,这酸菜汤喝一口指定老好了。”
乔建业嘴里塞得鼓鼓的,快速跑到厨房拿了小勺又几步窜了回来,拿了四个,一人一个。
乔玉婉也喝了一口酸菜汤,“别说,真解腻。”
乔老头干脆汤泡饭,咽下嘴里的肉,感叹道:“现在日子好喽,以前富有他们小时候,酸菜都不够吃。
家里没那么多腌菜的缸,冬天腌两大缸也只能省着吃。
后来你们太爷跟人学了一个办法,打了一个大木桶,用木桶腌酸菜。”
乔建业咽下嘴里的饭菜,赶忙问:“木桶咋腌酸菜?那不漏水吗?”
“漏啊,可办法总会有。”乔老头又夹了块骨头吃,一边吃一边说:“把榆树叶摘下来晒干,用石碾子磨成粉。
再像和面一样,和成一团团的,把木桶整圈严严实实糊上。
就不漏水了,能挺一冬天呢,来年再重新糊,那时候穷,家家户户都缺缸。
现在咱大队有的家还这么整呢。”
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