倒是也打过几张，就算咱们这边盘火炕的人家不算太多，家里就没备现成的，得回去挑了料现做。”他沉吟片刻，在心里估摸了一下工期，“不过做起来倒不算费事，我们爷俩紧着点手，两天功夫差不多能打好。”

“那成！”沈悠然笑道，“那就定好了，让钱哥大后天一早就往你们村跑一趟。”

沈悠然本想先把定金付了，结果李二林连连摆手不肯收，只留下一句“后头一起算”，便匆匆往自家摊子上走了。

沈悠然笑着摇摇头，又把钱袋收好，转身又赶紧回到摊子上忙活起来。

离着年根儿越来越近，来赶集的人也一天比一天多，如今集上又多了几家卖熟菜的，不少赶集的人会带了碗盆来买回家，往日摊子上准备的二十斤红烧肉和三十斤麻婆豆腐早就不够卖了。

再加上还得各留出十来斤挑到镇上卖的，今儿个光五花肉就买了约么有四十斤，除了老主顾王屠户那里按约定拿的二十斤，阿陶还多跑了两家肉摊，才勉强凑够了数儿。豆腐倒还是按三十斤备的，再多葛春生和钱小山两人也实在供不上了。

沈悠然已经连着切了二十来斤肉，累得胳膊都有些发酸，他把切好一堆肉盛到旁边的陶盆里，甩了甩胳膊，正屈着手肘往后摆动准备放松放松，忽然被人从身后握住了手腕。

是蒋天旭。

他顺着沈悠然的动作，轻轻掰着他的胳膊继续活动了两圈，又伸出手，用拇指从手腕到肩膀一寸寸按压他的筋肉，边捏着边低声解释道：“从前在军营里，跟一个老兵学过两下，这么捏两下能松快些。”

沈悠然卸了劲儿，任由他来回揉捏了两遍，才笑着点了点头：“是舒坦了些。”

“咳那就好。”蒋天旭有些不自然的别过脸，又顺手拿起案板上的菜刀，“剩下的肉我来切吧。”说着就麻利地切起肉来。

沈悠然活动着松快不少的胳膊，转到摊架上的案板上开始切豆腐。

当初只让李二林打了两张放案板的高窄桌，如今一张专门码放油条剂子，一张则放到靠后些的位置专切生肉，豆腐就只能在前头摊架上切了，好在摊架本就做的够宽敞，倒也不耽阿陶在旁边招呼客人。

摊子前来买油条的队伍一直没断过，阿陶忙活得连口水都没顾上喝，高秀秀更是忙得额头都有些冒汗了，好在郑聪如今也能搭把手，不时帮着把油锅里的油条翻翻面。

沈悠然紧着把红烧肉炖上，又掀开砂锅给肘子翻了个面，叮嘱了蒋天旭两句，这才又腾出手来去帮着高秀秀炸油条。

几人就这么团团转的忙活到过了晌午顶，才得空儿轮着到后头的条凳上坐下歇口气，就着热水啃了两根油条。

沈悠然不敢多歇，见用干净纱布吸过水的肘子表皮已经晾干的差不多，便用毛刷把特制蜜汁细细往肘子皮上刷了两三遍，这所谓的“特制蜜汁”，其实就是后世常见的“脆皮水”。

造势

确保每一寸表皮都刷均匀后, 沈悠然又用笊 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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