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门大敞,院子里传来噼里啪啦烧柴火的声音。
走出去,就看到戚守蹲在地上拿根棍拨弄火苗,篝火上架着一副烤肉架,里面满满当当摆着六只大鸡腿,一条小羊腿,在炭火的烤制下,油脂缓缓滴落,砸在火堆上发出“噗”一声轻响。
“好香。”林含章偷偷咽了口口水,走过去蹲下,“能吃了么?”
戚守听到他声音就转过脸来看他,像是在打量他脸色是否无恙,说:“鸡腿可以先吃,羊腿差点火候,可以边吃边等。”
说完,他走进厨房,搬出一张小餐桌,和两把椅子,递给林含章一把。
林含章这才发现他衣服换了,整个人气质大变。原来那套棉麻质地的半旧衣裳显得他像个捡破烂的,这套虽然也简单,但是短袖工装裤包裹下的肌肉线条优美流畅,一眼看过去肩宽腿长,简直让人无法移开目光。
他满眼歆羡摸摸身上唯一一块柔软腹肌,稍微片刻,戚守将两个鸡腿装在盘子里递给他,顺手又在篝火里丢了几根砍下来的桃树枝,给羊腿翻了个面,火烧的更旺了,暖红色,照亮两个人的脸。
林含章还有一肚子疑问,此刻什么都顾不得,目光被烤的金黄流油的大鸡腿深深吸引。
鸡腿是提前用盐,胡椒,姜蒜片腌制过,表皮刷了一层薄薄的蜂蜜——这已经是戚守厨艺的极限。不知道是不是一天没吃饭饿的太厉害,他总觉得这鸡肉鲜美异常,肉质柔嫩细腻,久炙不柴,和普通鸡不太一样。
他狼吞虎咽地啃完一个,意犹未尽吮了吮手指,鸡腿的口味超乎他的预料,外皮焦香酥脆,内里滑嫩多汁,甜香不腻,还混杂着一股蒜香与桃木炙烤的烟火气,层层浸入肌理,让人食指大动。
戚守是计算着林含章醒来的时间开始烤肉的,火候掌握的恰到好处。但他平日对吃的不讲究,吃鸡吃的多,很少烤羊肉,用的腌制方法和鸡肉是同一套,对于它的味道,有点忐忑。
林含章看着他给那羊腿打花刀,戚守切割了一小片,让他试试,林含章从他举着的那把小刀上衔下肉片,细细咀嚼。
不知道他是在哪里买的肉,这羊腿肉也是柔嫩无比,一口惊艳,而且丝毫不膻。食材好,就只需要最简单的烹饪手法,尽可能保留食物的本味, 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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