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这要先用温水慢慢泡开泡软。
老面引子在温水里舒服地伸展,「哎呦喂……可算暖和了,这鬼地方,差点把俺老面冻成石头疙瘩,得亏小棠你记得用温水,今天咱们要大干一场了吧?」
林小棠一边用热水烫着面盆,一边笑着道,“是啊是啊,辛苦老面同志,今天全靠你大显身手,给大家蒸点软和的大馒头了。”
和面用的水也是温的,水温摸着不烫手才行,太热了会把酵母“烫死”,林小棠将温水慢慢倒入搅拌好的杂粮面盆里。
玉米面打了个哆嗦,「嘶……这么冷的天,能发起来吗?我可比白面性子慢。」
高粱面就比较沉稳了,「放心,小棠有数,大家伙可得抱紧团,凑近点能暖和暖和。」
白面细声细气地鼓舞大家,「对!咱们可是最棒的面粉!在哪都要争口气!不能让战士们失望!」
林小棠一边用力揉着面团,一边在心里给它们打气,「大家可要加油啊,让战士们看看你们的厉害。」
和好的面团软硬适中,林小棠用厚厚的棉布把它包得严严实实,然后放在灶台边最暖和的地方,这天气少说也要等到晚饭前才能发好。
面发上,林小棠这才开始准备午饭,年前炸好的萝卜丝丸子在这冰天雪地里早就冻得硬邦邦,一个个缩成一团,哆嗦着取暖。
萝卜丝丸子互相挤着探出头,「冷冷冷!啥时候才能下锅洗个热水澡啊?」
林小棠笑着倒了一些出来,“这就来啦!”
她准备加点大白菜进去炖个热乎的大锅菜,现在吃啥也比不上这一口热乎的要紧。
大白菜们挤在角落里,一个个蔫头耷脑,比旁边冻得硬邦邦的萝卜丝丸子看起来还怕冷,原本水灵灵支棱着的叶子,到了这苦寒之地都软塌塌地缩成了一团。
「冷……好冷啊……」一棵状态不太好的白菜没精打采地抱怨着,「外面的风整夜呜呜的,吓得我叶子都软了……」
「坚持住!咱可得给白菜家族争口气!」
旁边一棵白菜也哆嗦着,外面已经有些冻伤的老帮子依旧努力抱紧怀里的嫩芯,「咱们得护着里头的芯子,不然就全完了!」
林小棠正听着白菜们细微的“心声”,准备先挑状态不佳的解决掉,严战就掀开厚重的门帘走了进来,一声的寒气。
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