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捞出来时酥脆的不停嚷嚷。
「俺们要当最香的那盘菜!」
炸鱼的味道实在太香了,馋得战士们频频张望,就连心疼的老王都不由走近了些,浓郁的香味真是馋得人直流口水。
炸好的鱼虾被捞出来,锅里只留少许底油,放入姜片葱片和葱段干辣椒,小火煸炒出香味,然后放入炸好的小鱼虾,轻轻翻炒。
顺着锅边淋入少许酱油和香醋,然后加入少量热水,大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮五分钟,让鱼虾表面的酥皮吸饱汤汁。
最后大火收汁,撒上葱花,就可以装盘出锅了。
泡过凉水的土豆丝根根分明,锅里的干辣椒和蒜皮的香气刚冒出来,这边沥干水的土豆丝就下锅快速翻炒。
淋上两圈锅边醋,撒上少许盐调味,土豆丝从白色变成了透明色,出锅时每一根都裹上了金黄的色泽。
那堆蔫巴的小青菜已经被清水泡得重新支棱起来,热锅快炒,配上特训带回来的野蘑菇,香气立刻就不一样了。
“这青菜咋这么翠绿?”老王惊讶,“刚拿回来时不是已经蔫巴了吗?”
林小棠咧嘴笑,“我看书上说,焯水的时候淋一滴油,再加少许盐,不仅是青菜就连豆角也不容易变色呢!”
「今天我们也能体面地上桌了。」
油润鲜亮的青菜在蘑菇的簇拥下昂首挺胸,从来没想到自己也会有这么风光的一天。
焯过水的豆角在热锅里渐渐变得皱巴巴,小火慢慢煸炒,直到把豆角里的水分煸出去,锅底传来诱人的焦香,将豆角盛出备用。
灶膛里的火正旺,锅里加少许油,加干红辣椒和花椒炒出香味,这时候倒入干煸过的豆角,调味后装盘,无人问津的豆角也华丽变身。
东食堂的大铁锅里,红烧肉正咕嘟咕嘟冒着肉香味的泡泡,肥瘦相间的五花肉在琥珀色的汤汁里微微颤动。
“再焖一会儿就好啦!”
林小棠掀开锅盖,浓郁的肉香在食堂里横冲直撞,几个帮厨的小战士不约而同地咽了咽口水,手里的活计都慢了下来。
老王背着手踱过来,用筷子戳了戳肉块,大肉颤巍巍的抖了抖,筷子一碰就陷进去了。
“火候正好,今儿这红烧肉有模有样,真不错!”
东西食堂里洋溢着过节的热闹气氛,战士们正围着长凳坐下,后厨里的香气早已经勾得人肚子咕咕直叫。
“准备开饭……”
老王脸上带着笑,擦擦手正准备说话,突然就听到食堂外面传来一阵急促的脚步声和喧哗声。
食堂门帘“唰”地被掀开,郑团长的通讯员小陈气喘吁吁地探进头来,脸上带着压不住的兴奋。
“班长!小棠!快!赶紧的,总军区的首长们来慰问,到咱 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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