澡的蔬菜们跟着舒服的点点头，它们也很想念小棠妹妹呢！

第38章 酸辣蔬菜汤

灶上的大铁锅烧得热乎乎, 食材们在林小棠耳边欢呼雀跃。

「我先来！我先来！我们出汁快！」西红柿在木盆里不安分地滚来滚去。

「胡说，我先来！」

金黄的南瓜块麻溜地滚到最前头，「小柿子, 知道尊老爱幼不？得先把我炒出汁，化在汤里才能变得甜津津！」

林小棠不理它们, 兀自舀了一勺猪油润锅，只听油花“滋啦”一声, 整个后厨顿时热闹了起来。

葱姜蒜是排头兵，爆香后，倒入切成丁的老南瓜，用锅铲轻轻按压成泥，汤汁浓稠。

红通通的西红柿丁按耐不住地跳入大铁锅, 西红柿遇热很快就渗出了汁水, 慢慢和南瓜汁交融在一起。

众人吸了吸鼻子, 闻到了一股浓郁的酸甜味儿, 这根平时清汤寡水的蔬菜汤，明显不是一个味。

「该我啦！该我啦！」土豆块扑通扑通滚进大铁锅, 刚下锅就被甜香的汤汁紧紧抱住。

豆腐扭着让人眼馋的白嫩身子加入，「我们不怕煮, 多炖会儿更入味！」

最热闹的是大白菜下锅, 一顿吱哇乱叫。

「慢点翻！慢点翻！不行我自己弯个腰, 千万不要把锅底的豆腐碰碎了！」

食材们排好队依次下锅, 十几分钟后掀开锅盖, 大家已然相处的十分融洽。

窝在汤底的土豆变得绵软细腻, 白菜豆腐吸饱了浓稠的汤汁，开心地不停冒着小气泡。

最后撒上的尖椒圈让整锅菜多了几分鲜活的辣味。

「少放点提味就行！不然非得辣哭他们！」

因为不放心，始终在一旁“监工”的老王闻了闻空气中的酸甜味儿, 眉头渐渐舒展。

“您尝尝？”林小棠贴心的舀了一小勺汤递过去。

老王慢慢抿了一口。

没想到南瓜和西红柿的酸甜竟然能融合得天衣无缝，青椒的鲜辣刺激着味蕾，让人瞬间胃口大开。

看似一锅乱炖，可是让人没想到的是，就在这浓郁的酸甜中，清甜的白菜和醇香的豆腐竟丝毫不落下风。

各种蔬菜的本味层次分明，却又融合得恰到好处。

这丫头做菜真是越来越有章法！

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