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萨维斯立刻舒展了眉眼,看似平淡的表情中全是得意,和传说中的魔王形象大相径庭。
夸赞过爱人,莫恩将他们的工作成果并排摆好。
两者倒入一个容器中,一手翻拌一手逆时针旋转容器,务必让蛋白霜和蛋黄糊充分混合在一起,不然会收获各种失败的戚风蛋糕。
米白色的蛋糕糊有一种厚重感,缓缓流入模具中,震荡两下排空气泡。
莫恩送它去了烤箱,再出来时就是表面稍微开裂的棕黄色,甜香味混合着奶味在屋中发酵。
“还好模具够大,能切成五片。”莫恩比划了一下,寒光在戚风蛋糕中穿梭,木板上出现了厚薄一致的蛋糕片。
他捡起稍微开裂的表层,撕下一条塞到萨维斯口中,期待爱人的评价,“试试看,口感偏干还是湿润?”
“有一点干,又比曲奇饼干湿润。”萨维斯的舌尖从莫恩手指上收回,蜜色皮肤上残留了一点水渍。
莫恩沉吟片刻,在萨维斯失望的视线中洗了洗手,“那太好了,做草莓蛋糕正合适。”
表层偏干又不掉渣,说明内芯绵软,这样的蛋糕胚最适合入口。
上面抹一层草莓果酱和淡奶油打发成的草莓奶油,加入颗粒感十足的草莓果丁,如此反复三次,最后点缀上对半切的草莓。
“下午茶蛋糕!留给明天下午的小花园。”莫恩郑重地说。
萨维斯没有意见,他照着莫恩吩咐,把冷冻的馅饼皮拿出来,为今天的午后馅饼做准备。
覆盆子馅饼没有多少技术含量,擀制好的饼皮放在模具中,掺入覆盆子、一些果干,在边缘处刷上蛋液,重新盖上一层馅饼皮,再刷上一层蛋液。
金黄色的馅饼走上戚风蛋糕前辈的老路,它也进了烤箱。
它们只是热身,莫恩坚持下午茶配甜点和茶点,这点东西才到哪儿啊。
虽然还有酿酒这项活动,但莫恩好像已经忘了,他在甜点制作上爆发了极致的热情。
像是黄油曲奇饼干、巧克力曲奇、绿茶酥、核桃云糕片、 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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