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第175章(3/3)

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的帅而自知。也正是如此,引来了很多他的粉丝,不过最后都入了凌越的“粉丝后宫”。


路仁是除了凌越之外粉丝最多的人,因为她长相可爱又平易近人,而且在真好吃的每个角落都有机会见到路仁的身影,她主要负责顾客的体验维护工作,所以来真好吃吃饭的人,没有一个不知道路仁。


到现在真好吃火了之后,其他人的信息也被挖出来了。网友们发现,路仁不仅平易近人,而且还平亿近人。因为某知名企业创始人跟她一个姓,一开始网友们只觉得是巧合,但某一天这位创始人出现在真好吃,而且路仁与他有五六分像,再仔细一调查,真相浮出水面。


身价过亿老总的女儿在真好吃上班,真好吃的热度无疑又上了一层。直接进入上层圈子,好多知名企业老总纷纷前来打卡,紧接着店里吃饭的人四级分化……


普通市民、明星、西装革履老总裁以看不出是什么职业的但能看出退休金很足的老头老太们……


但这都不影响凌越该做饭做饭,该准点打烊就准点打烊,不给任何人开后门,除了员工们的家属们。


“煲仔饭里要放点姜丝提香,喜吃葱和香菜的可以放,我建议都放,味道更好。”


凌越一边解说一边展示刀工。


腊肠晶莹透彻,一看就是好腊肠。腊肉同样,但比腊肠颜色更深一些。


首先在煮之前要把腊肉的肥肉部分爆油,这是煲仔饭的“汁”,紧接着加入葱和香菜,在香菜和葱软化之后,加入洋葱,直到香味散发出来,加入虾米、姜片和干贝提鲜增香。


煲仔饭这道菜看似简单,其实内涵很深,否则它也不会成为一方特色。


除此之外,还要再加入香菇、大地鱼,大地鱼被烤箱烤过,此时又干又脆,香味更浓。最后加水熬煮,把味道熬出来。


期间拿出砂锅,里头放些猪油,猪油的作用就是结锅巴,米饭外层那一点焦脆,味道最香,紧接着加入泡了一个小时的泰国香米,加入冒过米饭的开水量。


煲仔饭吃的是粒粒分明,所以水不能放得太多,开小火,慢 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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