中的活儿，他们从来没主动问过凌越的家庭情况，唐怀远够勇。

“嗯……我们家五代人都是厨师，但都比我低调，所以你不知道很正常。”

这话半真半假，五代人都是厨师是真，她的曾曾爷爷甚至在宫里当过御厨总厨，知名度有，但在这平行世界没有。她刚来的时候也查过，知名厨师里没有凌姓，所以她一开始真是孤身一人。

唐怀远没那么好忽悠，或许凌越根本就不叫凌越，但看她不想细说，就没接着问，等她想说的时候，自己和真好吃所有人都是她的倾听者。

“原来是这样，那就合理多了。”

凌越没继续这个话题，拿来切好的排骨，将里头的血水洗干净，再加入淀粉继续清洗，这是比较普遍的清洗肉类血水的方法，如果觉得清洗不干净，还可以再加几勺盐，这样排骨的就被洗得干干净净，血水的腥味减去一大半。最后用纸巾擦干净水排骨上剩余的水分。

蒜蓉豆豉蒸排骨，那蒜香味必不可少。只见凌越拿出干净的锅倒入油，中火油微热时倒入蒜蓉，炸出香味后将蒜和油过滤开。

这时候就可以舀一勺过滤好的热油倒入豆豉里，沤十分钟左右，把豆豉沤软。

在她忙碌期间，唐怀远已经根据她的要求，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、花生酱、以及炸好的蒜蓉到切好的排骨里抓拌均匀。

最后又将泡得黑又亮的豆豉倒入排骨里，加些生粉继续搅拌。

“盘子热好了吗？”凌越问周锐良。

“好了好了，可以放排骨。”

凌越下巴挪向左手边的排骨，“拿过去放盘子里吧，铺平定时蒸十二分钟后掀锅把姜丝和小葱撒上，继续盖上盖子后再关火焖一分钟，你今天就负责在这个工作。”

“好！”周锐良赶紧按下一旁的计时器，心里美滋滋，自己终于又参与到做菜的工作上来了。一想到美味饭菜里也有他努力的一份力，就忍不住笑~

“为什么不把豆豉切碎啊，这样豆豉会有味道吗？”牧向晓好奇问。

“切碎会显得整道菜脏，不好看，豆豉本 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org