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牡蛎入汤可以补骨,愈合骨头创伤,西药中钙片里有一剂成分,oyster,指的就是牡蛎,做成钙片那什么营养都没了,还是买壳粉自己煮喝最养生。
说到牡蛎,还可以买点生的煮一锅牡蛎豆腐汤,鲜甜好喝。
凌越边吃早餐,边握着笔写下今日的任务清单。
早晨六点,熬了个通宵照顾外婆的邓一珩收到凌越的短信:你外婆能吃海鲜么?我煮一锅豆腐牡蛎汤,收到后回复,自己回饭馆里拿。
文字冰冷,但全是感情。
邓一珩感动着敲下一行字:老人家不挑食,啥都能吃。另外,我能喝么老大?
正要出门的凌越,看着手机的里的消息,闭眼摇头,每天有这些乐子人在身边,日子真的不无聊。
她骑着三轮车,载着同样早起的路仁来到菜市场,蔬菜供应商她认识了几位,常见的蔬菜都能够正常供应,但肉类和海鲜还没着落。
今天除了买牡蛎煲汤外,还需要再买海参、鲍鱼等,是今天限定菜的主食材。
路仁边打哈欠边跟着凌越,同样看着市场内各式各样的海鲜,鲍鱼、蛤蜊、龙虾、鳕鱼、墨鱼……眼花缭乱,有些样子并不美观,而且叫不出名字,根本不知道怎么买。
相较于她的迷茫,凌越却很是轻车熟路,她走到一处海鲜摊位,透明的玻璃柜,里头有水管里释放着氧气,里头全是活的各类品种海鲜。
“牡蛎多少一斤?”凌越问着,手上的动作也不曾停下,只见她拿起一个牡蛎,又是敲壳又是闻味儿的。
老板见来了客人,停下处理鱼的活儿,手随意的在围兜上擦了擦,笑着说:“姑娘,咱这都是好牡蛎,肉质丰满有弹性,四块五一斤。”
凌越听闻点头,价格还行。
“拿个袋子吧。”她得自己一个个挑。
“好嘞。”
路仁见凌越安静挑选,连忙贴着她的胳膊小声询问:“你刚刚在这边敲敲打打的,是什么意思呀?”
“敲打是要听里面是不是空壳,然后还要闻一闻这牡蛎有没有腥臭味,如果都没有,就能断定牡蛎百分之七十的好坏。”
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