旁，等待着凌越的吩咐。

今天的菜单里有一道铛爆肉，凌越拿出直径55厘米的铛，“虾油、香油、黄豆酱油、酱豆腐汤分别准备半碗，再泡一碗姜水。”

得到任务的陶庆英立马动手。

凌越拿出猪后腿肉，铛爆肉不能用太瘦的肉，七分瘦三份肥最好，斜刀切成柳叶片。

在准备酱料的陶庆英时不时看着凌越的动作，顺势感叹她精湛的刀工，她的老师五十多岁了，感觉刀工都没有越越姐好呢。

“铛爆肉的食材很简单，只有猪肉、香菜和大葱，这道菜吃的是火候，所以不能操之过急，慢炒，先下猪肉，出香味，不要大幅度翻炒，等猪肉变色再放姜水等调料，一勺一勺加。”

凌越说得仔细，陶庆英也听得认真。

一时间，厨房变成了实践课现场。

厨房内有多宁静，厨房外就有吵闹。

今天的客人是昨天的一倍多，院子内的吵闹让黎姿颖有些不太习惯，大家都是成群结队的，只有她一个人坐在饭桌，有些无聊。

不过很快就不无聊了，她的第一道菜被端到桌上。

铛爆肉的颜色比较火红，还冒着白烟，生葱熟蒜，绿色的香菜不仅发挥着造型上的作用，还给这道简单的荤菜增加香味，此时一阵风正好吹过，带着这道菜的香味一同扑在她的脸上。

黎姿颖顿时觉得，这菜貌似也还不错？

象征性地夹上一小块肉，入口，和她平时吃过的各种猪肉做的菜很不一样，它没有一味的追求嫩，而是带着些许咬合感，在牙齿工作的过程中，肉的焦香气、调料的香气慢慢的滋出来。

不得不承认，味道真的还不错。

但不至于到念念不忘的程度。

直到第二道，茄汆面被端上桌。

因为是周日，凌越便将三道菜中的一道菜改成面，这碗面的价格不高，而且不限量，卖完为止。

这只是一碗看起来稀疏平常的面，最多也就是看起来精致了一些，黎姿颖随便搅动两下筷子，抱着不好吃的心态嗦了一口。

面是宽面，凌越亲自手擀的 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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