薛荔抬手在她脑门上轻弹一记：“这是哪门子歪主意？虽说咱们手头紧了点，但日子还是过得去的。”

她细细盘算了下这一阵的花销。

当初盘下这酒楼可不容易。它原是一家药局，一楼卖药材成药，二楼专设诊室供医师坐堂问诊。因着地段好，规模大，来往买药看病的人不少。

只可惜旧东家心大，为了囤积犀角、麝香之类的名贵药材，向外蕃药商赊下不少账，运货中途又惨遭倭寇劫船，亏得那叫一个血本无归，十几年的生意都白忙活了。

眼见着外蕃药商咽不下这口气，拿着契书要去告官，药铺东家这才动了转卖铺面的念头，急急地去街道司张贴了告示，贱价转卖铺面。

虽说是贱价，可此地如何说也是在寸土寸金的大相国寺附近，价格能低到哪儿去？药铺东家本执意整栋卖出，开口便要两千两百贯。

薛荔怎一下子拿得出这么多钱来？软磨硬泡，才劝服他保留二楼产权，仅卖一楼，另将二楼租给她。

才只算了铺面的钱呢，她便肉疼得不行。幸好原主的药理知识与她自身的生活经验助她调理好了太后的“麸疾”，她虽未接受太后娘娘的诸多赏赐，只求她亲书了一块金漆木匾，但官家龙颜大悦，封了她郡主名号。

要晓得，便是平民郡主，那也是有俸禄的！

自己攒了几月的月俸钱，再加上先前开珍味铺时累积的财富，勉强能付清酒楼的铺面月租。余下她还雇了好几个帮工，他们这几月的薪水便只能从她在侯府里赚得的钱中出了。

此外，她还新雇了两位厨子。

这二人从前皆是在高门大族里当副厨的，因上了些年纪，便被主人家赐了赏钱，解聘出府。

但薛荔不觉着年龄是个问题，厨子自是愈老愈吃香嘛！手艺熟稔不说，味道还经典。

她给二人各分了独立的工作：一位负责地上跑的，一位负责水中游的；小菜暂由糍儿这个小学徒负责；她则专攻创新菜肴及药膳。豆姑心细，由喜鱼教着学算账。另还招了四位小厮，与馍儿一同跑堂。这样一来，也算是把堂前堂后照应周全了。

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