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“那怎么能行,你可是咱们珍味铺的座上宾,那本就是你的专属包间。”薛荔道,“再说了,你将那地儿让给了旁人,自己上哪去用膳?”
齐悦眨眨眼笑了笑:“嘿嘿,其实今午我还不曾用膳呢——不过你可千万莫要误会,并非你做的饭菜不香,而是这天太热了,热得我胃口大减,实在是吃不下。”
话音方落,她鼻子忽地一动,眯起眼往四周嗅了嗅:“咦,这味儿……怎地怪怪的?”
薛荔楞了下,蓦地惊觉:“呀!我的茱萸酱!”
她三步并作两步飞至锅边,只见绛红色的酱汁表面正浮起密匝匝的灰褐色气泡,拿木铲搅动时,都可瞧见锅底隐约的焦糊色——这便是熬制酱汁时,不守在边上用木铲持续搅拌的后果。
薛荔一拍脑袋,手脚麻利地撤了火。
所幸这是初次熬制,她早留有一手,一开始便留了些茱萸不曾全然祸害完,要不然,眼下又该如何补救?
齐悦好奇地凑上前瞧道:“阿荔,你这是在熬煮什么呢?”
“此物唤作茱萸酱。”薛荔一面麻利地换锅、翻出备用茱萸,重新洗净、捣肉、滤汁,一面不忘同齐悦解释,“不但可以佐食鱼鲙去腥、腌制豚肉,还可以加入到日常的茶汤中,制成药饮。”
齐悦又指着旁边瓷罐问:“那罐子里绿莹莹的是什么?”
“那里头乃辣蓼汁,不光能入菜,还可拿来酿酒。以此法制成的甜酒清香回甘,胜寻常者数倍。”
“原来如此。可怎么都是一股辣味儿,这是要做什么菜么?”
“还是你机灵。”薛荔朝她挤眉一笑,“你家太母胃口不佳,点名要吃我做的茱辣烩鱼首,那我自然得费些心思。”
“阿荔你好生偏心!不行,我也要吃!”齐悦故作气鼓鼓道。
薛荔反问:“你家太母千百般疼爱你,你要吃她哪有说不的时候?”
“那亦不行。”齐悦思索了片刻,不知想出什么鬼注意来,缠着她的手撒娇,“我近来胃口亦不佳,你不如也把我的食谱改 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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