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森林也不例外。
只是森林的霉和其他的霉不太一样。
茶褐色的枯枝落叶间,五颜六色的肉菌隐藏其中,青霉的是青头菌,赤色艳丽的是红菇,灰扑扑的是极好吃的鸡枞,还有鸡油菌、铜绿菌、喇叭菌、奶浆菌、麻母鸡……
虽然主要是来找见手青,但这种遇到就是赚到,捡到就是走运的好菌子,许易水也没有放过。
见手青也有很多种颜色,粉的红的黄的黑的紫的,五花八门,不过狸山的见手青主要以红色的为主。
太熟悉了,许易水是捡菌子的老手了,见手青这样的菌子放在县里,能卖出比肉还高的价,就算是在镇上,也是媲美猪膘肉的存在。
麻红色的菌盖摸在手里会有一点点湿软,但又有一定的韧性,见手青不会像鸡枞的伞盖那么脆弱易烂,菌柄和菌肉比起其他大部分的菌子来讲,都要更厚实一些,闻着有一股生甜的味道,其实它已经尽量地长成了不能吃的模样,尤其是用手触摸伞盖下面或者有压伤之后,菌肉会迅速变蓝,所以也被叫做见手青。
找到第一朵开了张的话,第二朵就会接踵而至。
熟见手青的味道十分的美妙且独特,最简单的腊肉炒见手青或者生炒见手青,就能最大程度的发挥出它的鲜嫩,肉质爽滑,带着一点微脆的嚼劲儿。
它的那种鲜浓郁醇厚,但又不同于肉类的荤香,也区别于蔬菜的清香,而是一种更为微妙的自由与野性。
就好像你生来就是一棵树,不在乎自己是长在悬崖峭壁,还是长在肥沃土地,也不在乎是插在粪便里,还是长在树梢上。
不在乎树皮,不在乎性命,甚至不在乎自己还是不是一棵树。
能活活,不能活死了也行。
许易水发散思维地想着,一边双眼如鹰,又从湿漉漉的草丛里扒拉出两三株长在一窝的见手青。
一家三口,整整齐齐地出现在了许易水的篮筐里。
……
苏拂苓其实是了解许易水的。
比如她也不确定许易水进山到底是什么事情。
但她知道一定不是去抓兔子。
下雨天,兔子又不是傻的,自然是都在洞里,哪里会乱跑出来。
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