也给许易水又送了些，吃不完怕坏了，许易水便将它们做成了腊鱼，放在梁上的竹笼里熏着，想吃的时候随时都可以取下来。

蒜苗已经老得快枯萎了，过两天就可以挖嫩蒜出来，一些拿去放在泡菜坛子里，另一些便挂起来晒干，成为一年四季佐料的由来之一。

许易水扯了些蒜，将蒜头放起来，留下的蒜杆，外面老的剥开，摘出来的还能吃的嫩些的叶子，便能拿来炒腊鱼。

苏拂苓坐在灶边上，左手戴着许易水特地给她做的手套，慢悠悠地在架柴：

“谁？”

“孟书吏，孟寒雁。”

为了防腐，腊鱼外头裹了一层炒过的盐巴，盐巴里还加了些花椒桂皮八角之类的香辛料，再这一熏，许易水将它拎下来的时候，已经是炭黑鱼一条。

要先用刀将外层的烟黑和腌料刮一下，然后放在锅里用热水洗干净。

“她啊，”苏拂苓眨了眨眼睛，“就是在跟我讲你舞龙的事情。”

“说去年你还在舞龙尾呢，没想到今年就能舞龙头了。”

“也没说什么其他的了——”

“啪——！”两个巴掌大的菜刀猛地剁下，许易水正在将洗干净的腊鱼砍成块儿。

没了表面的那层烟灰，腊鱼本身白嫩的肉在腌料、烟熏与时间的滋养下，已经变成了琥珀色。

“你们什么时候这么熟悉了？”

腊鱼有些耐嚼，炒腊鱼前，许易水先在锅里加了一点油，将腊鱼块儿倒进去酥了酥：“火要小一点。”

“就是之前在蕊香家吧，”苏拂苓从灶膛里取出两根木柴，留下根半大不小的，“我们不是坐在一桌么。”

“你忘了？”

“这样啊。”许易水记起来了，当时似乎是说了几句话。

只是酥过的腊鱼，其实就已经非常好吃了。

许易水夹了一块儿只有大鱼刺几乎算是鱼骨头的鱼排肉给苏拂苓。

“对。”苏拂苓咬了一小口，腊鱼肉带着香酥，混着热气冒出来，弥留唇齿。

香迷糊了！

“先前贾真对我出言不逊，还是孟书吏制止的呢。”

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