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“两箱了啊,那今天就去吧。”周云盘算着上次去还是三月份的事,就在群里发了条今天摆摊的信息。
群里高兴的群魔乱舞,感谢天感谢地感谢人。多多平台上,前段时间得到地址的汤海波和田家利只回复找到了,就再也没管过视频上的评论。
开玩笑,本身就狼多肉少,当然是知道的人越少越好了。
但这反而引起了更多网友的好奇,让他们天天出门就盯着三轮车看,过了许多天还不罢休,超级无敌想找到周云这个卖菜的摊主。
不过这些周云还不清楚,他在做青团。青团有咸口有甜口的,周云都没吃过,就准备都做上。
根据广文川的推荐,甜口准备了两种馅料,一个豆沙一个芝麻。咸口则是鲜肉笋丁,还有鲜肉香菇,这样的话,今天去山里摘到的东西就全用上了。
先做馅料,周云把红豆泡着,就去炒芝麻。芝麻馅的最简单,炒熟芝麻后打碎,保留些许颗粒,加上适量红糖猪油抓均,再放冰箱冷藏一会就可以了。
周云接着做红豆馅的,他把泡着的红豆捞出,倒进锅里加水加糖煮。煮至汤收汁浓稠,搅和一下见不到多余的水,红豆轻轻一按就碎就好了。
最后一步也是放入冰箱冷藏,跟芝麻馅一个样。
咸味馅料随后也做好,分开装到盆里,就可以做青团皮了。
新鲜的艾草打碎收集艾草汁,搅合到糯米粉里揉成团,把它揉的光滑发亮,青团皮就做好了。
最后成团的一步特别简单,揪出一小块青色皮,用手压成扁扁一层,加入喜欢的馅料,再裹成一个小圆球,蒸熟就是完美的青团了。
周云和广文川熟练后包的飞快,形状大小也变得统一起来。四种馅料,足足放了三个蒸笼,只靠周云和广文川两个人吃的话,怕是要吃上一阵子。
不过周云另有打算,应该不会吃那么久。
烧火烧水蒸青团,周云空了出厨房,就看到小熊猫蹲坐在小尖笋面前,挑挑选选,找着自己最喜欢的那根竹笋。
因为太过于难 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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