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幸福糕点铺 第140(2/3)

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热烈,童璃看着这些发言, 唇角的笑意就没下去过, 不过, 时间也差不多了,该开始今天的工作了。

她将手机放到一旁,起身洗漱换衣服下楼。

伸手按下开关, 暖白色的灯光从头顶倾泻下来,一尘不染的厨房更加明亮, 童璃伸手推开一侧的窗,一股混着清晨特有的微凉清风吹拂进来,让人心旷神怡。

童璃打开系统商城, 挑选自己需要的材料。

羊羹做法可简可繁,简单的, 用豆子熬煮后加糖,直到凝固后行了, 不过那样出来的羊羹, 无论口感和卖相,都非常糟糕, 真正的古法羊羹, 远不是这样粗暴的做法, 每一步都藏着独特的技巧和对食材的极致理解,从选料到做法到火候,那是一丁点都马虎不得。

童璃一番挑挑拣拣,选好了要用的东西, 下单确定后,她拉开了系统仓库的门,将购买的东西全搬了出来。

首当其冲的,是一大块用油纸细致包裹的羊肉。

“锡林格勒盟的羊肉,啧啧。”童璃解开油纸,深吸一口气,脸上露出了满意的笑容,“系统果然从不让人失望。”

羊肉色泽是鲜嫩的粉红,肌理细腻,脂肪分布均匀得如同大理石纹,内行人只一看,就知其不凡。

系统说明:此羊来自锡林格勒大草原深处,只饮天然矿泉,食天然牧草,素有“肉中人参”的美誉,肉质鲜美滑嫩,膻味全无,无论红烧炖汤,都美味至极。

而且,系统提供的这些羊肉,全都是一年左右的小羊羔,这个年份的羊肉,口感最佳。

童璃查看了羊肉,又查看了红豆和一众配料,之后满意的点了点头,就着手制作了。

系统提供的羊肉已去除了血水,但童璃还是将其放入清水中,略微浸泡了片刻,再用一把锋利的小刀,仔仔细细地将羊肉上残余的些许筋膜和多余的油脂全部剔除干净。

古法羊羹,要的就是纯粹,半点油腻都不能有的。

一大块完美的精瘦羊肉很快便处理好,安静的躺在案板上,童璃手起刀落,将其一一切成大小均匀的小块,放置一旁,又将去皮红豆淘洗干净,把配料摆出来。

万事俱备,童璃这才拿出来昨天刚从系统升级奖励中得到的宝贝——一套崭新的如意锅。

如意锅是一套汤锅的名字,这套锅具一共三口,从大到小很是整齐,锅体入手微沉,通体呈现一种温润的暗银色,锅壁上则铭刻着细密的纹路,看上去极为漂亮。

童璃挑出其中最大那口深腹束口的汤锅,准备用这口锅烹饪羊肉汤。

正常人做羊肉红豆汤,那可真是个体力活加耐心活。为了防止糊锅,必须寸步不离地守在灶台边,不停地用勺子搅拌,一两个小时下 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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