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白花花的猪板油放在案班上,林玄轻触,又俯身闻了闻,立刻分辨出了这些猪板油的来源。
明明是肥腻腻的猪板油,但细嗅起来,隐约又淡淡的草本清香。
“巴马香猪没错了。”
林玄立刻对应起来。
这是源自桂省瑶族自治区的猪种。最正宗的巴马香猪,饲料以当地的草本植物、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主。所以肉中会呈现淡淡的草本香气,极为特殊。
同样也是国家地理标志产品的猪种。
林玄将猪板油切块洗净,锅中放水,大火开煮。
想要熬出洁白如雪的猪油,便是先煮再熬这样的步骤。
随着时间的流逝,猪油的香气完全在厨房里弥漫……
难道是雇我来挨骂的?
早上六点半,周芸便起床洗漱,吃了点东西。
虽然已经尽可能的放轻了动作,但临出门之际,还是看到6岁的女儿晓晓站在卧室门口悄悄的探出一个脑袋。
“晓晓乖,再去睡会儿吧,等下让姥姥送你去幼儿园。”
周芸的语气有些心虚,因为昨天早上她答应女儿,今天要亲自送她上学。
“没关系,妈妈很辛苦,我不给妈妈添麻烦。”晓晓懂事的点了点头。
女儿的懂事让周芸心头一酸。
但是没办法,身为单亲妈妈,比起送孩子上学,还是工作更重要。
突然失去工作,让她的压力很大。
她唯一能做的,就是努力赚钱,为女儿提供尽可能好的生活,没有更多的选择。
话虽如此,周芸出门后,晓晓还是肉眼可见的委屈起来,眼泪在眼眶里打转。
这时,姥姥从另一间卧室走出来,见状,急忙抱起了晓晓,不停安慰。
“哎呀,晓晓怎么掉小珍珠了,不哭不哭。”
………………
七点,闹钟准时把林玄叫醒。
快速洗漱一番后,他来到厨房检查昨天准备的食材。
肉馅和皮冻状态完美。
猪油也完全凝固,一片雪白,散发着淡淡的香气。
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