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随即,又笑着站起身:“你放心,咱们店里的白班没有加班这个说法,晚上七点你可以准时下班。”
她领着陈冬在店里慢慢地转悠,向她介绍各个区域的划分:“咱们店的营业模式是向首都那边的火锅店学习的。首先是几乎二十四小时营业,要保证门店无论何时都可以接待顾客。其次也是最重要的一点,我们与竞品最大的差别,就是服务态度。”
“顾客,就是上帝。每一位前来消费的顾客,都要有宾至如归的感受,我们要竭力满足顾客的所有需求。一名领班最首要的任务就是处理客诉,其次才是管理员工。”
白城的餐馆都是只在饭点儿的两个时间段营业,二十四小时营业也就意味着顾客会随时上门。那九小时的工作时间便有可能真是从头忙到尾。
陈冬张着唇刚要开口,便被孙经理抢先打断:“不过咱们店刚开业没多久,客流量不算很大,也就是在高峰期人多些。”
“我对你的期望值是很高的,虽然店里现在管理岗没有空位,但到时候开分店还是要从老员工里拔出来填岗。你能力足够的话,当个经理肯定是没什么问题的。”
孙经理说着,笑眯眯地偏头看向陈冬:“你对这份工作还有什么疑问吗?”
经理这一职级瞬间勾住陈冬的心神。
她唇瓣蠕动两下,最后仍是没能拒绝,简单询问了孙经理一些薪资结构、考核安排以及试用期的期限等基础问题。
孙经理都十分坦诚地一一解答。
两人商议好进行五天的无薪试岗,到时候如果双方都满意,就可以安排签订合同。
陈冬今日的工作并不算忙,仅仅是在一旁熟悉员工、餐品,偶尔捎带着去搭把手。
高峰期时,店里客人上得飞快,甚至需要排队坐在门口等桌。这样一来,门店的高峰期便被延得很长。
客人从十一点直至下午四点才算散尽,店里开始一轮新的整理清扫。六点一过,就是第二个用餐高峰期。
好在轮班替换得很迅速。
陈冬在七点整准 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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