她掀开盖子，浓郁的玫瑰香气袭来，她深吸口气。

她很喜欢玫瑰味儿的食物，从六月初玫瑰大批量上市，她便从花农那里收了很多晒干的玫瑰花瓣。

做玫瑰酱有好几种法子，为了保留最浓郁的香味，她选择的是最费时费力的古法发酵法。

干花瓣用糖揉搓出汁，等颜色变深，花瓣和糖融成了酱状，便往清洗消毒的罐子里铺装。一层糖、一层玫瑰花酱，最上层用厚厚的糖完全密封。

这一个月来她不时掀开盖子放出发酵产生的气体，新店开张在即，正好做玫瑰口味儿的贝果。

她舀了一小碗，大家都尝了尝，发酵后玫瑰香味更浓郁了十倍，那种清甜的花香，比任何味道都让人着迷。

宁丫头咋吧咋吧嘴，咋舌，“花竟也能熬酱呢！”

黄樱笑道，“等到九月桂花开了，咱们还要熬桂花酱呢！”

她满嘴都是玫瑰香，拍了拍手，赶紧去忙活了。

明儿开业，一大堆事等着。

她先抱着两捆青布旗子跑上跑下，一杆插到二楼屋檐上，上书“黄家糕饼”，一杆插在一楼屋顶，上书“黄家分茶”。

来往的人老远便能瞧见。

这可是他们黄家的招牌，从摆摊开始便用了。

宁丫头站在店外头端详，小短腿往后捯饬两步，仰着脑袋，点点头，一本正经，“嗯，不错。”

黄樱又将订做的灯牌也摆到街边，晚上点了灯，那灯牌四面都写了黄家糕饼和黄家分茶字样。

店铺正门的匾额前几日已经挂好了，黑漆金字，楼上楼下各一个，如今用红布包着，明儿开业才要揭彩。

她又到店里头查看，墙壁都刷成灰白的，桌椅上了桐油，散了好久味道，如今只剩淡淡的桐油味儿。

糕饼铺子在二楼，从一楼街上也能看见二楼屋檐上挂着糕饼名儿和价格，都是黑漆金字的小木牌子，风铃似的，风吹过，木牌子相撞，还会发出沉闷的声音。

分茶店里头，墙上挂了菜画，画上还有价格。顾客一眼就能看出这是甚。

这可是黄家独创，太学那家店里的客人见了，无不称奇。

如今太学街上家家模仿，还有外地商人也学去了呢，听闻如今在杭州也流行起来了。

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