切外在，去瞧这个人。

“娘，我做糕饼去！”黄娘子还要拉着她念叨，黄樱赶紧端着盘子溜了。

她去瞧了瞧发酵房里头的面团，用手指沾了面粉，戳进去，面团不回缩、有弹性，这便是第一次发酵好了。

大概发酵了半个时辰。

她将面团分成250克每个，滚圆，盖上盆儿再松弛一刻钟。

然后将面团擀开。若是刚滚圆了就擀，是擀不开的。

擀成长方形的一张饼状，满满撒上做好的肉松馅儿，将面皮紧紧卷起来。

这样肉松便一层又一层卷在里头了。

用菜刀沿着中间一切两半，将两个长条交叠，编二股辫儿，两头折叠到底下，捏紧收口，中间编得最好看的部分留在上面。

这个面包叫做香葱肉松吐司，自然是少不了葱的。

她将小葱绿叶部分切成葱花，编好的吐司上头刷上薄薄一层蛋液，然后在葱花里头狠狠滚上一圈儿，沾上厚厚一层葱花儿。

之后装入刷了防粘油的吐司盒，盖上盆儿开始第二次发酵。

所有面包中吐司操作难度高，发酵时间长，第二次发酵需要的温度更高一些，便直接在灶房里头了。

她瞧着时间，大概过了半个时辰，吐司盒里头的面团已经由一点点高度，长高到了吐司盒边缘，瞧着甚是喜人。

兴哥儿已替她烧好了窑炉，她试过温度，便将吐司放进去。

烤柔软吐司温度最好上低下高，如果是烤箱，她会设置上火160，下火210，这样烤出来吐司长得高，组织绵密，口感细腻，外层薄如纸张。

大热天儿，她站在窑炉前，热出了一头汗。

兴哥儿教她回去歇着，她笑道，“我喜欢看面团长高呢！”

真的很治愈，像在瞧种子发芽、树木开花，很神奇，也很满足。

他们家院子里从早到晚都飘满了香气，今儿却多了不一样的香味儿。

先是葱花烤香的味道，然后是肉松霸道蛮横不讲道理的香，再加上面包和黄油的那股味儿，宁姐儿吸着鼻子，“好香。”

黄樱入炉前还给面包上洒了白芝麻增香。

面包出炉了，她戴着防烫手套，将吐司盒里的面包震出来，瞧见那金黄的颜色，她不由笑，“火候 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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