来。

这谁还忍得住。

他立即咬了一口，不由瞪大眼睛，喝！

不由将嘴里那个用手拿住，没成想，这四个小的，轻轻一撕便撕开了。

再一瞧那连接处，竟能撕下一条条细腻绵密的松软面皮儿来，跟那浮云一般细腻、柔软。

嘴里仿佛咬的是云，又香甜又松软。

底下还是酥脆的，一口下去，焦糖和芝麻香味儿溢了满嘴。

他瞠目结舌，“这，这是怎做的。”

他忙咽了下去，索性两只手捏着，试着去撕开。

王明金在一旁瞧得真真儿的，也瞪大了眼睛。

只见那面卷子撕开竟也像是棉花团起来了似的，一撕一片儿，又拉丝儿又白得雪一般，除了棉花和云朵，教人想不出来像个甚麽。

王能儿撕上了瘾，边撕边吃，一会子就下了肚。

黄樱笑道，“滋味儿可好？”

王能儿忙道，“再捡五份这个来！”

忙将钱递过去。

他咋舌，简直不敢相信，跟王明金两个面面相觑，“乖乖，这是怎做的！”

黄樱笑，这便是她要擀两次卷子的原因。

头一次擀卷可以拍掉大气泡、初步整理面筋。

第二次便是将留下来的小气泡分部均匀，也让面筋结构更均匀紧密。

这样发酵的时候，面筋会顺着卷子的方向，一层一层延展、生长，烤出来的面包组织便能如绸缎般细腻光滑，气孔均匀绵密，撕着吃的时候，还能拉出丝来，一片儿一片儿的，真跟撕棉花一样。

放进嘴里便如同云朵一般柔软，用后世的话说，叫做空气感。

王明金忙道，“我也要五份来！肉桂卷要五十五文钱的，也要五份！”

“好嘞！”

他拿到手里迫不及待咬了一口，“喝！”

忙又学着王能儿撕着吃，简直两口一个。

吃完，意犹未尽，脸色涨红，“蜂蜜炉饼这个名儿实在屈才！此物该叫‘绵云炉 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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