肯用她了，吓得那般模样。先瞧着罢。”

黄樱笑，“听娘的。”

她想起甚，忙跑到灶房，端了一盘晾凉的可颂和扭扭条来。

宁姐儿早就在灶房守着，屁颠颠跟着她跑，“二姐儿，这又是甚？”

眼巴巴盯着盘儿里头。

黄樱拿出一个可颂，拿刀切了，瞧那气孔，很是满意，她给大家尝，自个儿先吃了一口，忍不住眯起眼睛。

好香！满口的黄油味儿！

宁姐儿和娘都发出“乖乖”的惊呼。

黄樱却忍不住终于将手伸向开酥碱水扭扭棒。

她从上辈子一直念念不忘，最后也没有吃到。

碱水外皮极上色，莹润有光泽，酥层如纸一般薄，书页一样片片分明，两指粗，半尺长，胖墩墩，很结实的一根。

她捏了捏，酥层已硬了，鼻端不停飘来香味儿，她忍不住咽了咽口水，立即咬了一口，“咔擦——”

牙齿咬破几十层纸片一般薄的酥层，碱味、咸味、甜味、发酵黄油味、面团的滋味复合成极和谐的香味儿，酵母发酵带来微微的蓬松，极致酥脆外还增加了空气感。

味蕾仿佛已经迷失，沉浸在这种复合层次的香味中。

她有种整个人都飘起来的幸福感，一口接着一口，在一声声“咔擦”“咔擦”的声音中，将一整根都吃完了。

黄娘子瞧着那般长的一根，掰开跟宁姐儿几个分了分。

她咬了一口，好生酥脆，又与桃酥的酥不同。

先是一股碱味儿，好生怪异，可紧接着的咸味儿、甜味儿，不知怎麽说，她只是将分的都吃完了，满脸惊讶。

“这是甚？”

黄樱觉得自个儿能一次吃十根。

“我预备管这个叫油酥角，这个叫做油酥条。”

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作者有话说：开酥碱水结，人间美味，热乎乎出炉的最好吃。忍不住安利[让我康康]

第40章 开酥碱水条

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