该要控制在什么数字以内，给了他处理权限。

有此明确的数字为基础，碰到很多情况，布多斯处理起来都很果断。

大部分情况处理客人与收银员的纠纷，他都是当客人面维护客人的面子，私下也不骂人，只是给收银员讲解下次碰到这种事情最应该有的做法。

他为此设置了一个自己的考评机制。

黛莉饶有兴趣的看着他的考评表。

布多斯暗中对店内的几十名员工做了全面的考评记录，大致分为三个方面。

第一项是亲和能力，能不能迅速的引导客人情绪，处理客人的需求。

第二项是理性能力，能不能控制自己的情绪，能不能适应高强度的工作，能不能自主安排好自己的工作流程。

第三项就是综合评价和评分，布多斯写的都很客观，有事实依据，没有一点点的主观臆断。

黛莉把这十几页的表格全看完了，将布多斯认为的排名前五的员工都关注了起来。

“未来二楼的店铺开放后，可以把他们几个调去做小组长。”

至于排名最后的几人，布多斯说他会多关注，看看能不能扒拉起来，要是不能就末位淘汰，斯特普尼女子学校还有很多生源。

他还制作了本周店铺内商品销量排行前三十和后三十名，中间三十名的单品排行榜，标注了出货量和损耗量。

纸上贴满了他手写的注释便签。

一家子人轮流看了一遍。

“看来，熟食依旧是我们店里的招牌，其次就是生鲜产品，再其次才是罐头和米面粮油，不过，这也与货品价格的关系挂钩，米面粮油比较贵，况且这家店流动人口居多。

不过，作为一个食品商店，米面粮油的存在又是不能缺少的，以后减少品种，选最精的就好。”

黛莉简单的点评了一下。

布多斯点头，他一眼扫过去，其他人还在翻表，大小姐就已经把趋势看了出来。

他对其他人解答道：

“销售排行最后的东西，是我们找供应商采购的成品半磅重盒装方糖，这产品本身没有问题，放在别的店铺里是正常销量，只不过我们店里的砂糖更受欢迎。

对了，这方糖应该是采购糖霜时顺便订下来的，我问过办公 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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