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十九世纪百货公主 第92节(1/3)

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围绕着一个人生活的各种东西,全部都能在一家店里找到。

她回过神来,好奇的追问。

“这样的店,恐怕要花的预算会不得了吧?我们真的能一口气做到吗?”

黛莉说道:

“当然不能,所以我的建议是,一层一层的开发。

前几个月,我们可以先把一楼做成一个食品商店。

所有单价低的东西全都分装成一个家庭一周用量的盒装,不散卖,只标每盒的磅数”

“要做到,让顾客仔细算一算重量或数量,感觉我们卖的量贩装,东西比别人家散卖更便宜。”

“至于单价超过一先令一磅的贵货,那就把每磅切分成几份。

放在小盒与小袋里,定低单价,放在专门的柜台里让店员来推销。”

丽莎思考了一下。

这样做似乎确实可以减少这两种类型的食品的人为损耗,还能节省包装时间。

最重要的是,乍一看,无论是便宜货还是贵货,在店里经过这么一分装,似乎都变得实惠了起来。

“好,好啊。”

丽莎充满敬意地看着她,感觉这人脑子年轻就是格外的好使。

“那不过,未来楼上都要卖货,厨房也不留了,如此大量的包装分装,以及熟食的加工,生鲜的分切,地方又要搬去哪里呢?”

黛莉走过来,没大没小的揽着丽莎的肩膀。

“好问题,所以我们需要一个大型的中央厨房来完成这一切。”

第78章 八法郎 苹果剪影

勒曼街人声喧嚣, 附近的钟声“咣咣”响起,预示即将有更多的人群来到街头。

附近市场的小贩,邮局工作的文员, 工厂里的劳工,到了这个时候都挤进了这条街上有名的几家餐厅里。

点上一杯咖啡或者浓茶,再随便配一点方便迅速吃掉的挞饼, 肉肠,就可以回到工作地点再顶一下午的时间。

新店隔壁的餐厅,也是同样的三层楼, 规模大约也有一万平方英尺左右。

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